Рыба в слоеном тесте
Простое блюдо из рыбного филе в слоеном тесте.
Отличное горячее рыбное блюдо. Выглядит оно в виде пирожков-слоенок, но, пробуя слойку на вкус, вы сразу обнаружите, что это не просто пирожок, а довольно сложная комбинация из рыбы с овощами, сочная и вкусная. Это блюдо особенно вкусно сразу после приготовления. Оно понравится и детям, и взрослым. Для приготовления нужно брать хорошую, не костистую рыбу, цукини и лук придают блюду недостающую рыбе сочность.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 244 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рыбы, Красивые рецепты.
Ингредиенты
Слоеное тесто:
- Пшеничная мука - 1.5 стак. (200 мл)
- Сливочное масло - 100 г
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сахар - 1.5 ч.л.
- Вода - 100 мл
- Куриные яйца - 0.5 шт.
Начинка:
- Соль - по вкусу
- Красная рыба - 300 г
- Цукини - 60 г
- Лук репчатый - 30 г
- Перец черный молотый - по вкусу
Готовим рыбу в слоеном тесте
Возьмите продукты по списку: свежую рыбу, лук, лимон, цукини, слоеное тесто (его можно приготовить из указанных ингредиентов, если нет готового).
Репчатый лук и цукини нарежьте тонкими ломтиками. Цукини придают рыбе сочность, именно из-за их наличия все блюдо получается очень сочным и вкусным.
Рыбное филе нарежьте порционными кусками, снимите кожу. Присолите, поперчите, полейте лимонным соком.
Тесто разрежьте прямоугольниками, на одну половинку которых уложите начинку: слой лука, пару долек цукини и кусок рыбы. Вторую половинку теста прорежьте ножом как на фото и прикройте начинку. Защипите края и уплотните их вилкой.
Поставьте в нагретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Рыба в слоеном тесте готова! Тесто зарумянилось и поднялось, выглядит привлекательно и аппетитно.
Подавайте рыбу в слоеном тесте со свежими овощами, соусами, зеленью.
Комментарии к рецепту
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Столько нового узнала про рыбу в слоеном тесте!
Спасибо!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Здравствуйте все! Только что я приготовила рыбу по-скандинавски. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Яхууу)))наконец то закончила рыбу в слоеном тесте!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю рыбу в слоеном тесте)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Рыба в слоеном тесте просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
рыба в слоеном тесте-это моя мечта!)))
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, sasha88, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
рыбу в слоеном тесте готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Sasha88, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо sasha88 за то, что даёт нам возможность выбора!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала рыбу в слоеном тесте «минимум усилий и максимум удовольствия»!