Телячье сердце/сердца, разрезаются надвое, но не больше. Прежде чем идти дальше, надо удалить прожилки, и хорошенько промыть ингредиент, дабы не осталось ничего лишнего. После, сердце разрезается на кусочки в форме кубиков.

Маринадом здесь у нас служить смесь мелко нашинкованного сладкого перца, соли, а также уксуса и толченого чеснока. Маринование продолжается 24 часа на открытом воздухе, но лучше подержать маринад в холодильнике.

Когда маринование окончено, оставляем шашлык на углях, предварительно нанизав на шампуры, а сами принимаемся за шашлычный соус. Сок лимона, красный перец, естественно, в мелко нашинкованном виде, смешиваются с уксусом, оливковым маслом, и пропущенной через терку луковицей. Ингредиенты смешиваются вместе, пока не превращаются в единую массу.

Шашлык из сердца с соусом готов.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

Варя Фисун

Всё круто, всё вкусно, спасибо onaraspor за твои рецепты.))))

valentina

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Кострик Лика

Onaraspor, огромное спасибо за шашлык из сердца!
Получилось с первого раза.

lyuba98

Уже делала два раза получается обалденно.

sofiya83

Нашла на сайте замечательный рецепт шашлыка с киви.

povolotskaya_96

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, шашлык из сердца сказка!

khlevova_77

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как шашлык из сердца у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

zinka

Onaraspor, спасибо.
Вчера попробовала шашлык из сердца сделать.
Все получилось.

Шарандо Евгения

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

kuradom

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Петренко Ануля

Onaraspor!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

ededo

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю шашлык из сердца уже полгода, все супер!

dariya

Спасибо, будем тренироваться:)

batalina_81

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

lena

Все понятно и наглядно в рецепте шашлыка из сердца.
Готовить с onaraspor одно удовольствие!

ichurd

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

edoredi

Я приготовила сегодня шашлык из сердца, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, onaraspor!

estesus1990

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Маша Рогова

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант шашлыка из сердца

tasha

Onaraspor, спасибо большое, за вкусный превкусный шашлык из сердца!!!

Шашлык из сердца

Ингредиенты

Готовим шашлык из сердца

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту