Острый смородиновый соус с мятой
Общее время 15 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 248 кКал
Уровень сложности Простой
Необычное сочетание вкуса смородины, аромат цитруса, острой паприки, свежесть мяты, нотки красного вина и других ингредиентов придадут мясу, сыру или дичи неповторимые и изысканные вкус и аромат.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 248 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соусов, Легкие рецепты, Простые соусы.
Ингредиенты
- смородина красная - 400 г
- вино красное - 100 мл
- бадьян - 1 шт.
- сахар - 100 г
- паприка молотая - ¼ ч.л.
- апельсиновая цедра - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- мята - 7
Готовим острый смородиновый соус с мятой
Смородину измельчить в блендере.
В кастрюльку отправляем смородиновое пюре, добавляем сахар, вино, специи, цедру апельсина и уварить на слабом огне минут 5. Затем добавить перец, соль и измельченную мяту. Довести до кипения, отправить в блендер и измельчить. Снова отправить на огонь и прогреть несколько минут. Острый пикантный соус
Комментарии к рецепту
Теперь это мой любимый острый смородиновый соус с мятой.
Спасибо, Татьяна!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
А я посматриваю на рецепт соуса из йогурта с мятой и анчоусами luera.ru/sousy/sous-iz-iogurta-s-myatoi-i-anchousami, интересно услышать ваши отзывы.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что острый смородиновый соус с мятой превзойдет все ожидания.
Приготовила острый смородиновый соус с мятой-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!