Соус с шампиньонами и картофелем
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 298 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соусов, Простые соусы.
Ингредиенты
- Свежие шампиньоны 250 г
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 1 головка
- Сметана 15%-ная 5 столовых ложек
- Тертый твердый сыр 100 г
Готовим соус с шампиньонами и картофелем
Промыть шампиньоны, нарезать кубиками, не особо мелко так как при готовке они ужариваются. Выложить на сковороду и жарить с подсолнечным маслом до золотистой корочки. Поперчить и посолить. Убрать с огня при появлении характерного грибного запаха.
Картофель порезать мелкими кубиками (меньше чем нарезаны грибы) и жарить до легкой корочки на отдельной сковороде. Посолить и заправить специями (щепотка карри, тмин и куркума по вкусу).
Тертый сыр мешаем в емкости со сметаной, можно добавить половину зубчика чеснока.
Когда картофель поджарился до легкой корочки, смешиваем его с жареными грибами.
Выкладываем сверху картофеля с грибами лук кольцами и заливаем сметанно-сырным соусом. Накрываем крышкой и оставляем томиться на медленном огне.
Подавать с зеленым луком и зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Пиратский! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Пиратский!!!
Сделала соус с шампиньонами и картофелем впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Ну вообще я не люблю соус с шампиньонами и картофелем, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Кто-нибудь готовил соус бер руж?
Необыкновенный рецепт соуса с шампиньонами и картофелем!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Это не соус с шампиньонами и картофелем, это просто бомба!!!
Я готовила соус с шампиньонами и картофелем на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне соус с шампиньонами и картофелем даже гости заказывают!!
Ухтышка какой рецепт соуса с шампиньонами и картофелем!!!!!!!
слюни текут рекой
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!