Соус из клюквы с яблоком и изюмом
Уверены, у вас будет много возможностей подать этот соус. Он прекрасно сочетается с жареной уткой, его можно подать к запеченному свиному окороку да и обычные куриные котлеты с ним покажутся чем-то новым и удивительно прекрасным. А еще попробуйте намазать на теплые тосты творог и положить ложечку соуса, это очень вкусно.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 187 кКал. Рецепт соуса из клюквы с яблоком и изюмом относится к строго вегетарианские рецепты.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт соусов, Домашние рецепты, Клюквенные соусы.
Ингредиенты
- 1 стак. клюквы (замороженную разморозить)
- 1 большое яблоко
- горсть изюма
- 1 средняя луковица
- 1 см свежего корня имбиря
- 1 апельсин
- 2-3 ст.л. меда
- 3 бутона гвоздики
- 3 горошины душистого перца
- соль
- оливковое масло экстра вирджин
Готовим соус из клюквы с яблоком и изюмом
Лук очистите и мелко нарежьте. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте очень маленькими кубиками. Корень имбиря очистите и натрите на терке.
Разогрейте в сотейнике оливковое масло и обжарьте на среднем огне лук, 5 мин Когда лук станет мягким, добавьте яблоки и готовьте, помешивая, еще 5 мин
Натрите на мелкой терке цедру и выжмите сок из апельсина. Положите в сотейник клюкву и имбирь, сок и цедру апельсина, добавьте специи. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 30 мин Снимите сотейник с огня, вмешайте мед по вкусу. Подавайте соус теплым или полностью остудите.
Комментарии к рецепту
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Голоушева!!!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Я тоже обожаю соус из клюквы с яблоком и изюмом
но сама делала только один раз.
Всем привет! Девочки приготовила соус бер руж, ну очень классно, а главное быстро.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо, попробую приготовить соус из клюквы с яблоком и изюмом супругу по вашему рецепту.
Когда в первый раз попробовала соус из клюквы с яблоком и изюмом, мне не понравилось.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Голоушева, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Голоушева! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от соуса из клюквы с яблоком и изюмом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!