Соус пепита

Как приготовить соус пепита
Фотография соуса пепита
Общее время 20 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 79 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • помидор — 2 шт.
  • семечки тыквенные — 85 г
  • перец чили — 1 шт.
  • соль — 1 щепотка
  • сахар — 1 щепотка
  • лайм — 1 шт.
  • лук зеленый
  • кинза

Готовим соус пепита

Очищаем помидоры от кожицы: делаем крестообразный надрез, помещаем в кипяток, выдерживаем некоторое время и перекладываем в холодную воду.

2. Снимаем кожицу, вырезаем плодоножки, нарезаем помидоры на кубик, отправляем в миску, добавляем щепотку соли, сахара и выжимаем сок из половины лайма.

Рецепт соуса пепита

3. Ставим две сковороды на нагрев, на одной прогреваем тыквенные семечки, на другой обугливаем крупный перец чили. Измельчаем обжаренные семечки в блендере и отправляем в миску с помидорами.

Рецепт соуса пепита

4. Снимаем кожицу с подпеченного перца, удаляем семена, нарезаем на кубик и добавляем в миску. Грубо нарубаем пучок зелени, добавляем к заготовкам, перемешиваем все ингредиенты и выкладываем в соусник.

Рецепт соуса пепита

5. Соус хорош в сочетании с мясом на гриле. Приятного аппетита!

Рецепт соуса пепита

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
unoro

Обалденно:)
спасибо за идейку соуса пепита.

pertenean

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

ciormum

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

isoro1987

Искала рецепт соуса пепита и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

omeaces1982

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

aleksandra84

Я еще не делал соус пепита, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

endende

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

viktoriya70

Последнее время заинтересовалась соусом бер руж. Попробуйте!