Борщ из баранины
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 150 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 86 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт борщ, Суп с капустой, Свекольный суп, Суп из баранины.
Ингредиенты
- Баранина 500 г
- Лук 2 головки
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Свекла 2 шт.
- Картофель 6 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Капуста белокачанная 0 кочанов
- Зелень 1 пучок
Готовим борщ из баранины
Мясо на кости тщательно помыть, разделать на небольшие куски и положить в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить на среднем огне 1,5-2 часа, постоянно снимая шум и пенку. Пока варится бульон, очищаем овощи, лук режем полукольцами, морковь натираем на терке, свеклу режем соломкой.
В разогретую сковороду с растительным маслом или курдючным жиром (по желанию) выкладываем лук, обжариваем до золотистого оттенка, добавляем порезанный кубиками болгарский перец, обжарить 5 минут.
Затем выкладываем морковь, через 3 минуты свеклу.
По ходу обжарки постоянно помешиваем, затем добавляем 2-3 столовые ложки томата, смешиваем с овощами. И доводим до готовности.
Как только соус загустеет, снимаем с огня.
В готовый кипящий бульон кладем порезанный кубиками картофель, 2-3 лавровых листа.
Через 10 минут всыпаем нашинкованную капусту, варим еще 15 минут, и выкладываем готовую зажарку.
Тщательно смешиваем, варим 10 минут.
Перед окончанием, выдавливаем чеснок, солим, перчим, сыпем мелко рубленую зелень.
Видео инструкция рецепта
Рецепт: борщ из баранины. Секреты приготовления вкусного борща из баранины.
Комментарии к рецепту
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Какой замечательный рецепт борща из баранины - яркий, красочный и аппетитный!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала борщ из баранины первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Edrussenk1993, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт борща из баранины.
Спасибо большое за рецепт борща из баранины, edrussenk1993.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рецепт борща с пельменями.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Edrussenk1993 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать борщ из баранины к домашнему празднику.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Кому посчастливилось отведать борщ из баранины — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Edrussenk1993, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт борща из баранины.
Сделали с мамой вечером, объедение!