Борщ с подкопченными ребрышками
Хорошая хозяйка должна уметь варить борщ, это всем известно. Но почему бы не приготовить борщ с подкопченными ребрышками в домашних условиях, и удивить тем самым своих домочадцев вдвойне? Очень вкусно!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 19 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт борща, Суп с капустой, Свекольный суп, Суп с копченостями.
Ингредиенты
- Ребрышки копченые — 600 г
- Картофель — 900 г
- Томатная паста — 2 шт. (два порционных пакетика)
- Лук — 2 шт.
- Свекла — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Капуста — 1 шт. (небольшая головка)
- Соль — По вкусу
Готовим борщ с подкопченными ребрышками
В большую кастрюлю наберем воды на две трети, включаем газ. Лук моем, чистим, и целые луковицы бросайте в кипяток.
2. Ребрышки промываем, разделяем на части, и отправим вариться, как только вода с луком закипит.
3. Морковь и свеклу моем, чистим, нарезаем полосочками или кубиками. Если любите зажарку - припустите их на огне, а затем бросайте в кипяток.
4. Картофель моем, чистим, закладываем в борщ после того, как вода окраситься свеклой. В это же время отправим вариться капусту. А вот луковицы достаем и выбрасываем.
5. Когда картофель уже почти свариться, - достаем из бульона ребрышки, мясо снимаем с костей, режем кусочками, и отправим обратно в бульон.
6. Теперь, когда все овощи готовы, добавим томатную пасту, соль и всяческие специи по вкусу.
7. Борщу надо дать настояться как минимум час, а затем разливаем его по тарелкам и наслаждаемся! Удачи!
Видео инструкция рецепта
Конечно же, у каждой хозяйки свой личный секрет борща, я тут только ознакомила вас с простым рецептом борща с подкопченными ребрышками. Просто для того, чтобы вы знали, что готовить можно (и вы поверьте, нужно!) борщ не только из свежего мяса, но и из копченостей. Безумно насыщенный вкус получается, поэтому, собственно, вся остальная технология готовки борща тут указана самая примитивная. Копченные ребрышки спасут даже самый неумелый борщ, я вам так скажу! Так вот, теперь рассказываю, как приготовить борщ с подкопченными ребрышками!
Комментарии к рецепту
Это было превосходно...
чуть борщ с подкопченными ребрышками вместе с пальцами не слопала)
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Edicou, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от борща с подкопченными ребрышками!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо за отличный рецепт!
Спс)
оч понравилось)
У девочек встречала похожие рецепты: флотский борщ.
Борщ с подкопченными ребрышками «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Сегодня приготовила, получилось борщ с подкопченными ребрышками не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Обязательно сделаю борщ с подкопченными ребрышками!!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить борщ с подкопченными ребрышками.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Супер все получилось
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Какая у Вас Фантазия!!!
Борщ с подкопченными ребрышками супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за борщ с подкопченными ребрышками:)))