Куриный суп со штруделями

Как приготовить куриный суп со штруделями
Фотография куриного супа со штруделями
Общее время 1 ч
Рецепт на 7 порций
Калорий 254 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • куриный бульон 1500 мл
  • фарш куриный 100 г
  • тесто 80 г
  • картофель 250 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • лавровый лист 1 шт.
  • укроп 1 пучок

Готовим куриный суп

Подготовить ингредиенты.

Кости куриной грудки (примерно 300 г) помыть и залить холодной водой (1,5 л). Поставить на плиту, довести до кипения и убрать накипь. Варить 40 минут на медленном огне. В конце варки бульон посолить (1 ст. л.).

Рецепт куриного супа со штруделями

Пока варится бульон, замесить крутое тесто из 1 стакана муки, яйца, соли и 1/2 чайной ложки подсолнечного масла. Накрыть тесто полотенцем и оставить на столе, в холодильник не убирать.

Рецепт куриного супа со штруделями

Приготовить куриный фарш: пропустить 100 г куриного филе через мясорубку, добавив половинку луковицы, соль и перец по вкусу.

Рецепт куриного супа со штруделями

В бульон опустить нарезанный лук, варить 3 минуты.

Рецепт куриного супа со штруделями

Помыть и порезать морковь. Запустить в бульон. Варить 3 минуты.

Рецепт куриного супа со штруделями

Помыть, почистить и порезать картофель кубиками, опустить в бульон. Когда вода закипит, бросить лавровый лист. Варить 10-15 минут.

Рецепт куриного супа со штруделями

Подготовить штрудели. Тонко раскатать тесто.

Рецепт куриного супа со штруделями

Тонко нанести на тесто куриный фарш.

Рецепт куриного супа со штруделями

Плотно скрутить рулетик.

Рецепт куриного супа со штруделями

Нарезать рулетик на мелкие штрудели. Запустить их в бульон и варить 7 минут на слабом огне (вода должна чуть кипеть).

Рецепт куриного супа со штруделями

При подаче посыпать свежим укропом. Приятного аппетита!

Рецепт куриного супа со штруделями

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Таня Манзеула

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

ksyunya97

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Томара Бартеньева

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

parisedi1988

Вита, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

toma82

Куриный суп очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!