Диетический суп-пюре из овощей
Приготовить диетический суп-пюре из овощей можно за один час. За основу можно брать любые овощи или грибы (как в данном случае). Блюдо получается очень вкусным и диетическим.
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 142 кКал. Рецепт диетический суп-пюре из овощей относится к диетические рецепты.
Входит в коллекцию: Простой рецепт суп-пюре, Диетические рецепты, Суп с грибами.
Ингредиенты
- Грибы — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Зелень петрушки — По вкусу
- Соль и специи — По вкусу
- Мука — 1 ст.л.
- Сливки — 0,5 стак.
Готовим диетический суп-пюре из овощей
Отличный вариант супа, если вы следите за своей фигурой. Чтобы минимизировать количество калорий, сливки можно заменить 0,5% молоком.
2. Припускаем немного мелко нарезанные лук и грибы на растительном масле. Важно не жарить их, а немного припустить на минимальном количестве растительного масла.
3. Добавляем несколько столовых ложек муки, перемешиваем и жарим около минуты на слабом огне. Солим и приправляем по вкусу.
4. Заливаем 1,5 стаканами воды и доводим до кипения. Добавляем зелень петрушки (можно еще добавить сельдерей по вкусу). Варим около 10 минут на слабом огне.
5. Даем супу немного остыть и отправляем его в чашу блендера. Взбиваем до состояния пюре. Отдельно взбиваем яйцо со сливками (или обезжиренным молоком).
6. Вливаем полученную взбитую массу в суп и еще раз пропускаем в блендере.
7. Подаем суп порционно, притрусив молотым перцем и украсив зеленью. Употреблять диетический суп-пюре из овощей нужно в горячем виде.
Видео инструкция рецепта
Этот диетический суп-пюре из овощей очень любят во Франции, но и на других кухнях мира он завоевал не меньшую популярность. Суп на основе грибов с овощами и сливками придется по вкусу даже детям. Готовится он быстро и просто.
Комментарии к рецепту
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Последнее время увлеклась супом-пюре из овощей с луковыми чипсами и адыгейским сыром, моим нравится.
Спасибо за рецепт диетического супа-пюре из овощей, он мне пригодился.
Делала диетический суп-пюре из овощей один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала диетический суп-пюре из овощей для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Иду пробовать…
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит диетический суп-пюре из овощей, оценили.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
А я делала диетический суп-пюре из овощей строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Приготовила диетический суп-пюре из овощей по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Будем пробовать!
По совету коллеги приготовила этот диетический суп-пюре из овощей.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Гулинская, рецептам.
Гулинская, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!