Постный суп-пюре из чечевицы

Как приготовить постный суп-пюре из чечевицы
Фотография постного супа-пюре из чечевицы
Общее время 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 157 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • сельдерей 100 г
  • лук 130 г
  • морковь 120 г
  • чечевица 200 г
  • вода 1 л
  • розмарин 5 г
  • масло оливковое для жарки
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • белое сухое вино (опционально) 100 г

Готовим постный суп-пюре из чечевицы

Вкусный и сытный постный суп от шеф-повара ресторана La Pasta. Готовим? Подготовить ингредиенты.

Нарезать кубиками сельдерей, лук и морковь.

Рецепт постного супа-пюре из чечевицы

Выложить овощи в сотейник с оливковым маслом, добавить веточку розмарина. Жарить на медленном огне 10-15 минут.

Рецепт постного супа-пюре из чечевицы

Влить вино (можно обойтись и без него), выпарить.

Рецепт постного супа-пюре из чечевицы

Добавить чечевицу.

Рецепт постного супа-пюре из чечевицы

Залить водой и варить до готовности всех ингредиентов. Посолить и поперчить по вкусу.

Рецепт постного супа-пюре из чечевицы

Готовый суп пробить в блендере до однородности.

Рецепт постного супа-пюре из чечевицы

При подаче сбрызнуть оливковым маслом, украсить базиликом. В непостном варианте в суп можно добавить фрикадельки. Приятного аппетита!

Рецепт постного супа-пюре из чечевицы

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
maya

Я давненько поглядываю на постного супа-пюре из чечевицы — очень аппетитно!
Буду готовить!

Громова Светлана

Очень простой рецепт постного супа-пюре из чечевицы, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть постного супа-пюре из чечевицы из магазина.;)
Спасибо Вам, olya97, за рецепты.

Кира Барсукова

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт постного супа-пюре из чечевицы.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

shtokolov_95

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А постный суп-пюре из чечевицы обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

tanyusha

Нашла рецепт постного супа-пюре из зеленого горошка luera.ru/supy/sup-pyure/postny-sup-pyure-iz-zelenogo-goroshka, понравилось. Что думаете?

idofo2000

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

lyuba91

Просто замечательно…

antonina89

По совету коллеги приготовила этот постный суп-пюре из чечевицы.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Галка Золотарёва

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные постный суп-пюре из чечевицы! Так и хочется что-нибудь приготовить!

ninotils2001

Будем пробовать!

ksyusha

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

tomonda

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Даша Борова

Спс)
оч понравилось)