Пряный томатный суп-пюре
Простой рецепт турецкой кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 236 кКал. Нам понадобится Блендер.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа-пюре, Куриный суп, Суп томатный.
Ингредиенты
- Томатная паста 1 столовая ложка
- Помидоры в собственном соку 700 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Чили-паста 1 ч.л.
- Вустерширский соус 2 столовые ложки
- Молотая паприка 1,5 ч.л.
- Сливки 20%-ные 100 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сахар по вкусу
- Куриный бульон 150 мл
- Базилик 1 пучок
- Соевый соус 1 столовая ложка
Готовим пряный томатный суп-пюре
Обжарьте до мягкости на среднем огне мелко нарезанный лук и чеснок. Добавьте томатную пасту и немного обжарьте.
Добавьте консервированные томаты (лучше без кожицы), базилик, паприку, соль (сначала лучше немного), перец, сахар, чили-пасту. Доведите до кипения, добавьте куриный бульон, снова доведите до кипения, убавьте огонь, добавьте соевый соус и ворчестер. Накройте крышкой и варите 10 минут.
Погружным блендером измельчите содержимое кастрюли до состояния пюре или перелейте в блендер, а потом вылейте обратно в кастрюлю. Варите еще 5-7 минут на медленном огне.
Влейте сливки, перемешайте, попробуйте суп и при необходимости добавьте еще соли, перца или сахара. Доведите до кипения и варите еще пару минут.
Разлейте по тарелкам, добавьте в каждую тарелку по листику базилика и по паре капель оливкового масла.
Комментарии к рецепту
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Пряный томатный суп-пюре прелесть, спасибо за рецепт
Пряный томатный суп-пюре вкуснее чем томатный суп-пюре со сливками?
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт пряного томатного супа-пюре!!!
Я с дочкой делаем пряный томатный суп-пюре. Довольно вкусно выходит :)