Блины из гречневой муки с паштетом из куриной печени
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 153 кКал. Повод приготовления этого рецепта: повседневный. Блюдо мы будем жарить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт блинов, Блины на кипятке, Блины с курицей, Печеночные блины, Блины с бананом.
Ингредиенты
Начинка:
- Печень куриная 500 г
- Лук репчатый 150 г
- Сливки 150 мл
Готовим блины
Шаг 1.
Смешать ингредиенты.
В глубокую миску разбейте яйцо, постепенно добавьте молоко, муку, соль, сахар и воду.
Все продукты должны быть комнатной температуры. Растопите сливочное масло Домик в деревне и, постоянно размешивая тесто, добавьте его в миску и дайте постоять 5 минут. Шаг 2.
Пожарить блины.
Очень хорошо прогрейте сковороду - (лучше чугунную), и смажьте ее растительным маслом.
Затем вылейте на нее тесто, равномерно распределяя по всей поверхности. Первую сторону блинчика пожарьте до хорошего загорелого цвета, потом переверните и подрумяньте вторую сторону совсем немного, чтобы блин был не сухой. Шаг 3.
Приготовить начинку.
В хорошо разогретой сковороде с растительным маслом поджарьте лук до полуготовности, затем добавьте куриную печень, соль, перец и жарьте 3-5 минут. Добавьте сливки Домик в деревне, еще посолите и поперчите, немного убавьте огонь и тушите 2 минуты, постоянно помешивая. Содержимое сковороды переложите в блендер и взбейте до однородной воздушной консистенции. Шаг 4.
Сервировать блюдо.
Паштет щедро положите на блин и заверните трубочками, затем разрежьте пополам или нарежьте на более мелкие кусочки, как роллы.
Перед подачей обязательно добавьте сметану из свежих сливок Домик в деревне, это сочетание вам понравится! Приятного аппетита!
Известный шеф-повар Александр Белькович представляет оригинальный рецепт сытных гречневых блинчиков с паштетом из куриной печени.
Комментарии к рецепту
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Карибидис, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт вкусных блинов.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Очень простой рецепт блинчиков, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть блинчиков из магазина.;)
Спасибо Вам, Карибидис, за рецепты.
Вечная классика, как вкусные блины, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!