Радужный чизкейк
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 7 ч 30 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 275 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чизкейков
Ингредиенты
- Раскрошенные крекеры 2 стак.
- Сахар 1,5 стак.
- Сливочное масло 6 столовых ложек
- Сливочный сыр 900 г
- Сметана 1 банка
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сливки 40%-ные 200 мл
- Соль щепотка
- Корица 1/2 чайной ложки
- Пищевой краситель 4 шт.
Готовим радужный чизкейк
Перед началом работы убеждаемся, что форма для выпечки водонепроницаема. Для этого упаковываем ее в несколько слоев фольги.
Измельчаем крекеры, добавляем соль, сахар, корицу, перемешиваем с маслом.
Выкладываем форму, равномерно распределяем. Отправляем в разогретую до 177 градусов духовку на нижнюю полку на 10 минут.
Нарезаем сыр на кусочки и взбиваем до получения однородной массы. Добавляем сахар, продолжаем взбивать еще 4-5 минут. Добавляем соль, ваниль и яйца (по 1 за раз, тщательно взбивая). Добавляем сметану и сливки, перемешиваем.
Разливаем смесь по 6 мискам. В каждую отдельно добавляем пищевой краситель.
Выливаем подкрашенные смеси по очереди в форму (льем прямо в центр).
Ставим форму на противень, заливаем его кипятком толщина слоя воды 3 см.
Выпекаем блюдо в духовке на водяной бане 1 час 45 минут.
Выключаем печь, открываем дверцу и даем чизкейку постоять в печи час (медленное охлаждение избавит пирог от трещин).
Свободно оборачиваем форму фольгой так, чтобы она не касалась верхней части пирога, и отправляем ее в холодильник на 4 часа.
Вытаскиваем форму, снимаем фольгу, осторожно снимаем наружное кольцо формы.
Комментарии к рецепту
Шикарный рецепт радужного чизкейка!
Приготовила мужу на день варенья!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Посмотрела на фото радужного чизкейка, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Теперь это мой любимый радужный чизкейк.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит радужный чизкейк.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить радужный чизкейк только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Рецепт чизкейка со сгущенкой я уже пробовала, теперь еще приготовим радужный чизкейк.
Очень довольна радужным чизкейком! Благодарю за рецепт.
Nizamova_73 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею радужного чизкейка.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Делаю радужный чизкейк который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется радужному чизкейку!
Отчитываюсь.
радужный чизкейк супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.