Name: фокачча с прованскими травами
Total time: 240 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи сухие — 7 г; Соль — 2 ч.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Свежемолотый черный перец — По вкусу; Прованские травы — - По вкусу

19 отзывов

Как приготовить фокаччу с прованскими травами

Фотография фокаччи с прованскими травами

Общее время 240 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 278 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

tengorith

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 278 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт лепешек, Простые рецепты.

Ингредиенты

Сахар — 1 ст.л.
Дрожжи сухие — 7 г
Соль — 2 ч.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Свежемолотый черный перец — По вкусу
Прованские травы — - По вкусу

Готовим фокаччу с прованскими травами

Берем маленькую мисочку, перемешиваем в ней сахар и теплую воду, туда же засыпаем сухие дрожжи. Оставляем эту смесь на 10 минут при комнатной температуре, она начнет пениться.

Берем еще одну миску, покрупнее, в нее засыпаем 3 стакана муки, а также соль и растворенные в воде с сахаром дрожжи. Месим из всего этого тесто в течение 5 минут сперва ложкой, затем пальцами, наконец, руками. Когда тесто начнет липнуть к рукам, добавляем туда оставшуюся муку и месим тесто еще пару минут.

Из получившегося теста формируем колобок, накрываем его полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 2 часа.

Когда тесто поднимется и увеличится в объеме примерно вдвое, распределяем его по форме для запекания, солим, перчим, сверху посыпаем прованскими травами. Выпекаем около 20 минут при 180 градусах, после чего извлекаем из духовки и еще несколько минут держим под полотенцем. Вот и все, фокачча с прованскими травами готова!