Лепешки с песто из разнотравья
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 271 кКал. Рецепт лепешек с песто из разнотравья относится к строго вегетарианские рецепты. Блюдо мы будем выпекать.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт лепешек
Ингредиенты
- 100 г брокколи
- 200 г стручковой фасоли
- половина цукини или небольшого молодого кабачка
- 50 мл оливкового масла
- соль
- по 1 небольшому пучку петрушки и мяты
- 2 ст.л. очищенного фундука
- 2 зубчика чеснока
- 60-80 мл оливкового масла
- 0,5 ч.л. соли
- 200 г цельнозерновой муки
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. сухих дрожжей
- 0,5 ч.л. соли
Готовим лепешки с песто из разнотравья
Для теста смешайте сухие ингредиенты, влейте 140 мл теплой воды и замесите эластичное тесто. В конце добавьте оливковое масло. Соберите тесто в шар, выложите в миску, накройте пленкой, сделайте в ней проколы и поставьте в теплое место на 30 мин, чтобы тесто подошло.
Для песто порубите зелень. Смешайте все ингредиенты, кроме масла, измельчайте блендером, подливая масло. У вас должен получиться густой однородный соус.
Для начинки брокколи разберите на соцветия и варите в подсоленной воде 4-5 мин В сковороде разогрейте масло и обжаривайте фасоль и нарезанный полукольцами цукини, помешивая, 3-4 мин, пока овощи не станут румяными. Посолите.
Подошедшее тесто обомните, разделите на шарики размером с грецкий орех и раскатайте в тонкие лепешки. Переложите лепешки на застеленный пергаментом противень и наколите в нескольких местах вилкой.
Раскалите духовку до максимума (230-250 С) и выпекайте лепешки 5 мин, до румяной корочки. Выложите на готовые лепешки немного песто, сверху - овощи и отправьте в духовку еще на 2-3 мин Подавайте сразу же.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала лепешки с песто из разнотравья.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим лепешки с песто из разнотравья на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Uglul большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала лепешки с песто из разнотравья — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит лепешки с песто из разнотравья, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от лепешки с песто из разнотравья.
СПАСИБОЧКИ!
Вкуснятина неописуемая!!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
чеченские лепешки готовила, а лепешки с песто из разнотравья еще нет. Надо попробовать.