Пахлава с медом
Этот рецепт приготовления пахлавы с медом нравится мне тем, что начинка получается получается очень вкусной, при том что из орехов используется только грецкий.
Простой рецепт азербайджанской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 574 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт выпечки, Праздничные рецепты.
Ингредиенты
- Молоко — 1 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Масло сливочное — 70 г
- Сметана — 2 ст.л.
- Сухие дрожжи — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л. (мука)
- Орехи грецкие — 1 кг
- Сахар — 1 кг (начинка)
- Кардамон — 3-4 ч.л.
- Мускат — 1/2 ч.л.
- Ванилин — По вкусу
- Масло топленое — 2 стак.
- Мед — 2 стак.
- Кипяток — 2 ст.л.
Готовим пахлаву с медом
Смешиваем чуть-чуть молока, пару щепоток муки, сахар, дрожжи. Смешиваем до однородности. Выливаем эту смесь в миску со взбитым яйцом, топленым маслом и мукой. Доводим до однородности. Оставляем в теплом месте на полчаса. Далее надо будет разделить тесто
Делим тесто на 4 одинаковых части. Каждую раскатываем по форме противня или формы для запекания.
Делаем начинку из перетертого ореха, смешанного с сахаром, кардамоном, мускатом и ванилином. Делим начинку на три части. Первый слой теста укладываем на форму для запекания и намазываем на него начинку. Тоже самое проделываем с остальными слоями, пока не дойдем до последнего. Его просто укладываем.
Ставим пахлаву в духовку на 15 минут. Тем временем готовим заливку. Смешиваем кипяток, мед и топленой масло.
Горячую заливку выливаем на пахлаву. Запекаем ее еще минут 40. Когда пахлава будет готова, даем ей немного остыть и подаем на стол.
Видео инструкция рецепта
Рецепт приготовления пахлавы с медом очень простой. Для приготовления нужно только замесить тесто, приготовить начинку, сформировать выпечку и отправить печься в духовку. В процессе запекания добавляем заливку и готовую пахлаву подаем на стол.
Комментарии к рецепту
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Mengrel12
Большое спасибо за рецепт пахлавы с медом.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в пахлаве с медом. Посмотрите еще домашнюю пахлаву luera.ru/vypechka/domashnyaya-pakhlava, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Столько нового узнала про пахлаву с медом!
Спасибо!!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Mengrel12
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю пахлаву с медом!!!
Еще раз спасибо!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.