Name: пахлава восточная
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 2 стак. каленых орехов; 2 ст.л. растопленного сливочного масла; 2 ст.л. сахара или меда; 1 ч.л. корицы; 3/4 стак. сахара; 3/4 стак. воды; 1 пакетик (10 г) ванильного сахара; 1 ст.л. лимонного сока; 200 г листов теста фило; 50 г растопленного сливочного масла

15 отзывов

Фотография пахлавы восточной

Время подготовки 30 мин

Общее время 1 ч 10 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий 812 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

lobkova_80

Простой рецепт восточной пахлавы с орехами. Можно использовать любые орехи или даже смесь орехов на ваш вкус.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 812 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт выпечки, Легкие рецепты.

Ингредиенты

2 стак. каленых орехов
2 ст.л. растопленного сливочного масла
2 ст.л. сахара или меда
1 ч.л. корицы
3/4 стак. сахара
3/4 стак. воды
1 пакетик (10 г) ванильного сахара
1 ст.л. лимонного сока
200 г листов теста фило
50 г растопленного сливочного масла

Готовим пахлаву восточную

Орехи (любые - фундук, фисташки, кешью, грецкие) очень мелко порубить. Смешать с растопленным сливочным маслом, сахаром или медом. Хорошо перемешать начинку.

Приготовить сахарный сироп: сахар смешать с водой и ванильным сахаром в кастрюле и варить на среднем огне, пока сахар не растворится. Добавить лимонный сок. Снять с огня и дать остыть.

Взять 2-4 листа фило, смазать их растопленным сливочным маслом. Выложить на край часть ореховой начинки по всей длине, свернуть в рулет.

Количество начинки зависит от размера листов. Повторить с оставшейся начинкой и тестом, пока не используете всю начинку и тесто.

Рулетики разрезать на кусочки и выложить в форму для запекания. Смазать сверху растопленным маслом.

Нагреть духовку до 200 С. Выпекать пахлаву до золотистого цвета 25-30 минут. Вынуть из духовки и сразу полить сахарным сиропом, дать полностью остыть.