Name: фруктовый пирог с яблоками и сливами
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 300 г; Сливочное масло 300 г; Сахар 300 г; Молоко 15 мл; Корица по вкусу; Яблоко 800 г; Яйцо куриное 2 шт.; Изюм по вкусу; Черная смородина 20 г; Сливы 50 г

4 отзыва

Как приготовить фруктовый пирог с яблоками и сливами

Фотография фруктового пирога с яблоками и сливами

Общее время 1 ч 10 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 845 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Анастасия Петрухина

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 845 кКал. Нам понадобится Сеялка для муки, Нож шефский, Термометр для духовки.

Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов, Пироги с курицей.

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 г
Сливочное масло 300 г
Сахар 300 г
Молоко 15 мл
Корица по вкусу
Яблоко 800 г
Яйцо куриное 2 шт.
Изюм по вкусу
Черная смородина 20 г
Сливы 50 г

Готовим яблочный пирог

Для теста смешать все сыпучие ингредиенты. Муку, сахар, сливочное масло и яйцо. Замесить тесто и поставить в холодильник на 40-60 минут.

Для начинки очистить яблоки от кожуры, нарезать дольками (можно сбрызнуть лимонным соком), пассеровать несколько минут на сковороде, до смягчения. Посыпать корицей.

По прошествии часа отделить от теста 1/3 часть (на украшение). Остальное тесто раскатать и утрамбовать в форму. Проткнуть дно вилкой, во избежание вздутия теста. Выложить начинку на тесто.

Для заливки взбить 3 столовые ложки молока, яйцо, 3 столовые ложки сахара. Вылить на фрукты.

Для украшения взять оставшуюся часть теста. Скатать в тонкие жгутики. Разложить в произвольном порядке, чередуя.

Выпекать пирог при 200 градусах 1 час.

Очень нежный, сладкий и простой в приготовление пирог. Настоящая палочка-выручалочка для сладкоежек! Особенно, когда на улице так слякотно и неуютно. В составе у меня яблоки и сливы, а также пару ягод смородины. Вы можете, положите по вашему усмотрению любые другие ягоды. Приятного аппетита!