Пирог из заливного теста
Пирог из быстрого заливного теста - один из самых простых способов приготовить свежую домашнюю выпечку. Причем начинка может быть любой, а на подготовку потребуется 15-25 минут.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 581 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов, Пироги с луком, Заливные пироги, Пироги с фаршем.
Ингредиенты
- 6-8 ст.л. муки
- 250 г сметаны
- полпачки сливочного масла или маргарина
- 3 яйца
- 2-3 ст.л. майонеза
- 0,5 ч.л. соды
- 1 ст.л. уксуса
- 0,5 ч.л. соли
- 250 г мясного фарша
- 1 луковица
- 1 долька чеснока
- соль, перец
Готовим заливной пирог
Смешиваем все ингредиенты теста. Сначала с помощью венчика - яйца со сметаной, в которые добавляем мелко нарезанное масло и майонез. Тщательно перемешиваем, гасим соду уксусом, начинаем добавлять муку, подсыпая ее в ходе перемешивания теста
Тесто должно быть достаточно жидким - иначе какое же оно заливное? Примерно такой же консистенции, как майонез.
Для начинки обжариваем лук с мясным фаршем, добавив немного чеснока, соли и перца.
Если форма у нас не силиконовая - надо выложить ее фольгой, поскольку тесто жидкое. И не забудем щедро смазать фольгу маслом, не то, как показывает опыт, пирог может так привариться к фольге, что вся корочка на ней и останется.
Половину теста заливаем в форму, на него - слой начинки, стараясь ровно распределить ее по всей поверхности. Заливаем оставшимся тестом.
Выпекаем пирог 40 минут в духовке при температуре 180-200 до золотистой корочки.
Готовый пирог переворачиваем на плоскую тарелку.
По этому же рецепту можно испечь пирог с другими начинками, например, из рыбы, сыра с зеленью и т. п.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо, Бучкина!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим заливной пирог как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Заприметила новый рецепт апельсинового пирога, но вот еще руки не дошли.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать заливной пирог строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Рецепт интересный.
Попробую!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.