Картофельные пирожки
Простой рецепт белорусской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 145 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков, Легкие рецепты, Простые рецепты.
Ингредиенты
- Картофель 10 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная высшего сорта 4 ст. л
- Мука пшеничная 1 сорта 1/2 ст
- Лук репчатый 2 шт.
- Грибы 400 г
- Томатная паста 60 г
- Масло сливочное 30 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло подсолнечное 60 г
Готовим картофельные пирожки
Отвариваем картофель в мундире, даем остыть и очищаем от кожуры. Затем пропускаем через мясорубку.
Добавляем 4 столовые ложки муки, соль, перец, яйцо все хорошенько перемешиваем.
Затем насыпаем немного муки в небольшую миску, используя столовую ложку берем немного картофельной смеси и опускаем в муку, обволакивая с каждой стороны.
Разогреваем сковороду и на медленном огне обжариваем пирожки с обеих сторон.
Повторяем выше описанные действия с оставшейся картофельной смесью. Кладем готовые картофельные пирожки на тарелку.
Беремся за приготовление соуса. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Затем в разогретую с маслом сковороду выкладываем и обжариваем до золотистого цвета.
Грибы моем, чистим и нарезаем тонкими дольками.
Как только лук готов, добавляем грибы в сковороду и тушим в течение 10 минут. Перекладываем грибы с луком в кастрюлю.
Растапливаем 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде, добавляем 3 столовые ложки муки и жарим в течение 2-3 минут на медленном огне.
Затем смешиваем 3 столовые ложки томатной пасты с 3 стаканами воды и выливаем в сковороду. Все перемешиваем и даем закипеть.
Томатный соус, грибы и лук смешиваем в кастрюле.
Затем ставим кастрюлю на медленный огонь и варим в течении 10 минут постоянно помешивая. Полейте соусом картофельные пирожки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Рецепт "Картофельные пирожки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Мой самый любимый рецепт картофельных пирожков!!!
Я тоже так готовлю!
Я слабо разбираюсь в картофельных пирожках, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Вот еще ссылочка на пирожки караимские luera.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-karaimskie.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит картофельные пирожки.
Большое тебе спасибо, ekimedin, за такие простые, но аппетитные блюда.
Хороший рецепт!!!
Картофельные пирожки для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Искала картофельные пирожки, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!