Пирожки без кефира

Как приготовить пирожки без кефира
Фотография пирожков без кефира
Общее время 2 ч 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 310 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

Для начинки:

  • Соль - по вкусу
  • Рис - 100 г
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Зелень - 30 г

Для теста:

  • Молоко - 200 мл
  • Сухие дрожжи - 20 г
  • Сахар - 5 г
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 80 мл
  • Мука - 400 г

Для смазывания и посыпки:

  • Яичные желтки - 1 шт.
  • Кунжут - 20 г

Готовим пирожки без кефира

Молоко подогреваем до теплого состояния, насыпаем в него сахар, соль, наливаем растительное масло, перемешиваем.

В полученную массу просеиваем муку и добавляем дрожжи.

Замешиваем тесто не спеша, примерно в течение 15 минут. Чтобы оно было мягким и воздушным, нельзя добавлять много муки, а чтобы было удобней месить и тесто не липло к рукам, можно немного смазать его растительным маслом.

Оставляем тесто на час, накрыв пищевой пленкой, чтобы оно поднялось, а тем временем подготовим начинку.

Рис отвариваем в подсоленной воде до полной готовности.

Яйца отвариваем вкрутую, затем остужаем, очищаем, нарезаем кубиками.

Соединяем яйца с рисом, заправляем кусочком сливочного масла, солим, перемешиваем.

Зелень мелко рубим, добавляем в начинку.

Тесто разделяем на небольшие шарики одинакового размера. Каждый шарик раскатываем в лепешку, по центру выкладываем начинку, защипаем края.

Пирожки размещаем на противне, выстеленном пергаментом, смазываем яичным желтком, посыпаем кунжутом.

Отправляем пирожки в духовку разогретую до 200 градусов и выпекаем в течение 20 минут.

Угощайтесь!

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
atsai

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

ringof

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Ксюша Мартынцева

Сделала по вашему рецепту пирожки без кефира, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

tansi

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

novoshinskaya_79

Очень хороший вариант пирожков без кефира. Вкусно!

arouraled

Готовила по рецепту luera.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-v-ayerogrile. Очень вкусно.

engure1990

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе пирожки без кефира в коллекцию рецептов.

Рая Непогодина

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

ustimenko_98

Podkolodnaya_92, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!