Что может быть лучше румяных домашних пирожков? Почему-то их редко готовят с грибами, и очень зря:) Как приготовить пирожки с опятами на тесте без дрожжей - должна знать каждая хозяйка!
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 237 кКал. Рецепт пирожков с опятами относится к диетическим рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков, Вкусные рецепты.
Если вам хочется побаловать себя чем-то вредным и вкусным, но, при этом, не слишком "тяжелым" для желудка и кармана, этот простой рецепт пирожков с опятами - для вас:) Сразу скажу, что дрожжи мы тут использовать не будем, и пирожки будем жарить на сковороде, - в качестве закуски или придатка к основному блюду подойдет идеально. Рецепт: 1. Для начала приготовим наше бездрожжевое тесто. Для этого муку просеем с небольшим количеством соды, перемешаем. Потом добавим также щепотку соли и сахар (не больше 1 ст. ложки), вливаем сметану и яйца, и еще раз перемешаем до исчезновения комков.
Оставим наше тесто в сторонке, пусть "подружатся" ингредиенты:) А пока что достаем наши опята размораживаться, и размягчим немного маргарина (или сливочного масла), и добавим к смеси. Также важно заметить, что для этого рецепта приготовления пирожков с опятами не так важно, будет ли в состав входить сметана, или же кефир. Так что нет сметаны - добавляйте, что имеется:) 3. Опять-таки, отставим наше подготовленное тесто в сторонку (если вы не очень большой специалист по выпечке, лучше поставить его в морозильную камеру), и займемся пока начинкой. Лук и грибы для начала мелко измельчим, но не смешиваем пока что. 4. Ставим греться сковороду с растительным маслом, а на ней сначала доводим лук до прозрачности, а после добавим опята, и на среднем огне обжарим до готовности. Сюда же добавим соль, перец и специи по вкусу. 5. Теперь охлажденное тесто режем на порции, дольки примерно по 5 мм толщиной, раскатываем, и выкладываем нашу начинку (но так, чтобы не слишком много, и ваш пирожок можно было бы склеить по краям), после чего скрепляем по краям, и немного пройдемся сверху скалкой. Оставим наши пирожки с опятами на 10-15 минут в сторонке:) 6. Берем сковороду с высокими бортиками, и от души нальем в нее масло, ведь мы будем жарить наши пирожки, не забывайте:) Ставим сковороду на средний огонь, и как масло прогреется - опускаем пирожки. Жарим с двух сторон каждый пирожок с двух сторон, пока не зарумянится:) Вот и все! Осталось только красиво выложить на тарелку и подавать! Просто, экономно, зато как необычайно вкусно у вас получиться сделать пирожки с опятами по этому простому рецепту! Удачи:)
Если вам хочется побаловать себя чем-то вредным и вкусным, но, при этом, не слишком "тяжелым" для желудка и кармана, этот простой рецепт пирожков с опятами - для вас:) Сразу скажу, что дрожжи мы тут использовать не будем, и пирожки будем жарить на сковороде, - в качестве закуски или придатка к основному блюду подойдет идеально. Рецепт: 1. Для начала приготовим наше бездрожжевое тесто. Для этого муку просеем с небольшим количеством соды, перемешаем. Потом добавим также щепотку соли и сахар (не больше 1 ст. ложки), вливаем сметану и яйца, и еще раз перемешаем до исчезновения комков. 2. Оставим наше тесто в сторонке, пусть "подружатся" ингредиенты:) А пока что достаем наши опята размораживаться, и размягчим немного маргарина (или сливочного масла), и добавим к смеси. Также важно заметить, что для этого рецепта приготовления пирожков с опятами не так важно, будет ли в состав входить сметана, или же кефир. Так что нет сметаны - добавляйте, что имеется:) 3. Опять-таки, отставим наше подготовленное тесто в сторонку (если вы не очень большой специалист по выпечке, лучше поставить его в морозильную камеру), и займемся пока начинкой. Лук и грибы для начала мелко измельчим, но не смешиваем пока что. 4. Ставим греться сковороду с растительным маслом, а на ней сначала доводим лук до прозрачности, а после добавим опята, и на среднем огне обжарим до готовности. Сюда же добавим соль, перец и специи по вкусу. 5. Теперь охлажденное тесто режем на порции, дольки примерно по 5 мм толщиной, раскатываем, и выкладываем нашу начинку (но так, чтобы не слишком много, и ваш пирожок можно было бы склеить по краям), после чего скрепляем по краям, и немного пройдемся сверху скалкой. Оставим наши пирожки с опятами на 10-15 минут в сторонке:) 6. Берем сковороду с высокими бортиками, и от души нальем в нее масло, ведь мы будем жарить наши пирожки, не забывайте:) Ставим сковороду на средний огонь, и как масло прогреется - опускаем пирожки. Жарим с двух сторон каждый пирожок с двух сторон, пока не зарумянится:) Вот и все! Осталось только красиво выложить на тарелку и подавать! Просто, экономно, зато как необычайно вкусно у вас получиться сделать пирожки с опятами по этому простому рецепту! Удачи:)
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пирожки с опятами
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Perepyolkina_80 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Обязательно попробуйте http://luera.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-zemlyanikoi, это вкусно.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Perepyolkina_80, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Я делала пирожки с опятами к приезду родственников.Все съели!!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Буду смело готовить пирожки с опятами на праздники!
Обязательно приготовлю!
perepyolkina_80, спасибо!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Просто божественный вкус!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!