Вкусные пирожки с мясом
Пирожки с мясом - простая домашняя выпечка, которая всегда пользуется успехом. Можно подавать к первому горячему блюду в качестве закуски, можно - в качестве отдельного блюда с чаем или молоком. По этому рецепту тесто получается воздушное, а мясо - сочное.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 819 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, полдник, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков, Вкусные рецепты.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 600 г
- Дрожжи свежие — 20 г
- Молоко — 90 г
- Вода — 100 мл
- Масло сливочное — 70 г
- Яйца — 5 шт. (3 - в тесто, 1 - в фарш, 1 - для обмазывания пирогов)
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Фарш — 500 г (любой, по вкусу)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Смесь перцев — По вкусу
Готовим вкусные пирожки с мясом
Подготовьте необходимые продукты для теста.
2. Разведите дрожжи в 100 мл теплой воды и оставьте на 15 минут, чтобы они подошли.
3. Растопите сливочное масло, соедините с теплым молоком, взболтанными яйцами, сахаром и хорошенько перемешайте. Добавьте смесь и подошедшие дрожжи в просеянную муку с солью и замесите мягкое тесто. Такое тесто должно слегка прилипать к рукам.
4. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте миску в теплое место для подхода на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
5. Для начинки очистите лук, измельчите ножом, добавьте в фарш, посолите и поперчите по вкусу, хорошенько вымешайте. Готовый фарш уберите в холодильник на время, пока поднимается тесто.
6. Подошедшее тесто разделите на 20 равных частей, округлите и накройте пищевой пленкой.
7. Раскатайте шарики в лепешки, в центр каждой положите фарш, защипните хорошенько и переверните швом вниз, слегка округлите. Выкладывайте пирожки на противень с пергаментом для выпечки на расстоянии 3-4 см друг от друга.
8. Накройте их пищевой пленкой, смазанной растительным маслом и оставьте в теплом месте на 20 минут для подхода.
9. Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте пирожки взбитым яйцом и запекайте в духовке в течение 20-25 минут до румянца.
10. Готовые пирожки остудите. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Приготовьте пирожки с мясом и накормите вашу семью досыта. Их можно также брать с собой на пикник или для перекуса школьнику. Вот простой пошаговый рецепт, как приготовить вкусные пирожки с мясом. Фарш жарить не нужно, так начинка получается более сочной.
Комментарии к рецепту
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
NataliLarin, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Приготовила вкусные пирожки с мясом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить вкусные пирожки с мясом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что вкусные пирожки с мясом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила вкусные пирожки с мясом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Рецепт тыквенных паровых пирожков с мясом тоже интересный вариант.
Спасибо! Клевенько!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Большое спасибо за рецепт!
вкусные пирожки с мясом просто супер!!!
Вкусные пирожки с мясом просто вкусняшка!!!