Кофейно-клубничное пирожное со сливочным кремом
Это роскошное, очень красивое визуально и нежное лакомство подарит отличное настроение на целый день! Пусть Ваше утро будет вкусным!
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 418 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт пирожных
Ингредиенты
- мука пшеничная 130 г
- яйцо 4 шт.
- горький шоколад 100 г
- сливочное масло 20 г
- картофельный крахмал 50 г
- сахар 125 г
- крепкий кофе 3 ст.л.
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- ванилин на кончике ножа
- щепотка соли
- желатин 12 г
- клубника замороженная 500 г
- сливки 33%
- ванильный сахар 1 ч.л.
Готовим кофейно-клубничного пирожное со сливочным кремом
Растопить шоколад со сливочным маслом, смесь остудить. Белки взбейте в крепкую пену. Желтки разотрите с 100 г. сахара, ванилином и 4 ст. ложками воды до образования густой пены. К этой смеси подмешайте шоколадную массу. Затем добавьте взбитые белки, муку, кофе, крахмал, соль, разрыхлитель и все аккуратно перемешайте. Тесто вылейте в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекать в разогретой до 200 С духовке в течении 20 минут.
Готовый корж равномерно смазать клубнично-сливочным кремом, для приготовления которого необходимо размочить желатин в небольшом количестве воды и растворить его на огне. Затем смешать желатин перетертой клубникой и сахаром. После чего получившейся массе дать остыть на холоде. Как только эта масса начнет загустевать, подмешать к ней взбитые сливки (не все, а только 370 г) Накрыть сверху вторым коржом. Оставшиеся сливки взбейте вместе с ванильным сахаром в крепкую пену и намажьте их сверху на второй корж. Разрежьте бисквит на равные кусочки, каждый кусочек украсьте шоколадом, мятой и ягодкой! Всем приятного чаепития и отличного настроения.
Берите горький шоколад хорошего качества.
Комментарии к рецепту
Уже второй раз кофейно-клубничного пирожное со сливочным кремом делаю.
Просто восхитительно.
Inka80!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Как вкусно! Я полюбила кофейно-клубничного пирожное со сливочным кремом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Думаю приготовить пирожное b-caraibe, кто-нибудь пробовал?
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но кофейно-клубничное пирожное со сливочным кремом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Сделала кофейно-клубничного пирожное со сливочным кремом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант кофейно-клубничного пирожное со сливочным кремом
Спасибо, очень понравилось оформление кофейно-клубничного пирожное со сливочным кремом!
Отлично, кофейно-клубничное пирожное со сливочным кремом — супер, понравилось всем!
Не перестаю удивляться! Класс!
Изумительно вкусно…
УРА!!! Свершилось!
Я сделала кофейно-клубничного пирожное со сливочным кремом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт кофейно-клубничного пирожное со сливочным кремом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!