Домашний торт клубника

Как приготовить домашний торт клубника
Фотография домашнего торта клубника
Общее время 120 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 703 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

для теста:

  • масло сливочное 100 г
  • яйца 3-4 шт.
  • мука 1,5 стак.
  • сахар 1 стак.
  • сметана 1/2 стак.
  • сода 1 ч.л.

для начинки:

  • клубника 800-900 г
  • сметана 2 стак.
  • сахарная пудра 1 стак.

Готовим домашний торт

Взбить с сахаром отделенные от белков желтки, добавить сметану и сливочное растопленное масло, перемешать массу с помощью миксера. Муку смешать с содой, ввести в желтковую массу и снова перемешать, после чего аккуратно ввести в тесто взбитые белки. Смазать маслом разъемную форму, переложить в нее получившееся тесто и убрать все на 40 минут в духовку, нагретую до 180-190 градусов.

Клубнику помыть, удалить хвостики, сложить в миску, засыпать сахаром (хватит 2-3 ст. л.) и убрать в сторону на 30 минут (ягоды должны дать сок). Вынуть из духовки готовый бисквит и разрезать его еще на 2 коржа, каждый из которых пропитать образовавшимся клубничным соком.

Один корж переложить на сервировочное блюдо и распределить по нему (коржу) засахаренную клубнику (большие ягоды нужно разрезать пополам). Для крема взбить до однородности сметану с сахарной пудрой и получившейся массой залить всю клубнику на первом корже.

Положить на ягоды второй корж, полить его оставшимся кремом и украсить клубникой (или так как захочется). Убрать получившийся домашний торт Клубника для пропитки на 1-2 часа в холодильник, затем можно подавать лакомство к столу.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Ариша Фёдорова

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Марченко Светлана

Сделала домашний торт, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

nastasya72

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида тортика.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

tsvetnikova_95

Рецепты супер, спасибо огромное!

Полли Середенко

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

lera

Домашний торт по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

elaldor

Eransi, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Нюта Пасечник

Может пригодится кому рецептик наполеона luera.ru/vypechka/torty/domashnii-napoleon. Просто и быстро.

Ряполова Татьяна

Eransi — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

pertenean

Спасибочки eransi
попробуем обязательно