Торт с кокосовым кремом и бананами обезьяна

Как приготовить торт с кокосовым кремом и бананами обезьяна
Фотография торта с кокосовым кремом и бананами обезьяна
Общее время 1 ч 20 мин
Рецепт на 11 порций
Калорий 361 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

Для бисквита:

  • Мука пшеничная - 160 г
  • Куриные яйца - 4 шт.
  • Сахар - 160 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.

Для крема:

  • Масло сливочное - 200 г
  • Сгущённое молоко - 100 г
  • Кокосовая стружка - 2 ст.л.
  • Кокосовый ликёр - 1 ст.л.

Для прослойки:

  • Бананы - 3 шт.
  • Сахар - 3,5 ст.л.
  • Сливочное масло - 75 г

Для сиропа и украшения:

  • Сахар - 4 ст.л.
  • Вода - 4 ст.л.
  • Шоколад молочный - 25 г
  • Маршмэллоу - 10 г
  • Шоколадное печенье в виде кофейных зёрен - 150 г
  • Круглое печенье - 2 шт.

Готовим торт

Без торта праздник - не праздник:) Я вам хочу предложить рецепт торта, который подойдет на десертный новогодний стол. Торт оформлен в виде мордочки обезьяны, которая будет в следующем - 2016 - году хозяйкой.

Торт получается очень вкусным, в нем есть бисквитные коржи, масляный крем с кокосом, прослойка из жареных бананов в карамели, шоколадная глазурь... В общем, красиво и одновременно вкусно, что уже говорить, приступаем к мастер-классу!;)

Итак, для приготовления торта Обезьяна с кокосовым кремом и бананами подготовьте такие ингредиенты: муку пшеничную, куриные яйца, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, масло сливочное, сгущенное молоко, кокосовую стружку, кокосовый ликер, бананы, шоколад, маршмэллоу, шоколадное печенье в виде кофейных зерен, круглое печенье.

Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену, вмешайте миксером желтки. Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку, вымесите пышное бисквитное тесто.

Рецепт торта с кокосовым кремом и бананами обезьяна

Кастрюльку мультиварки или форму для выпечки диаметром 20 см смажьте маслом, выложите тесто и испеките бисквит. В мультиварке выпечка готовится ровно 1 час, для духовки - это 40 минут.

Рецепт торта с кокосовым кремом и бананами обезьяна

Готовый бисквит остудите и разрежьте на три коржа.

Рецепт торта с кокосовым кремом и бананами обезьяна

В качестве прослойки в торт идут карамелизированные бананы. Чтобы их приготовить, почистите бананы, нарежьте их косыми кружочками. В сковороде растопите сахар с маслом до золотистой карамели, обжарьте быстро в этой карамели бананы с двух сторон.

Рецепт торта с кокосовым кремом и бананами обезьяна

Для приготовления крема в мягкое сливочное масло во время взбивания влейте кокосовый ликер и тонкой струйкой сгущенку, чтобы крем получился пышным, гладким, ароматным. Две-три ложки крема переложите в другую миску, он нам понадобится для украшения поверхности торта. В оставшийся крем всыпьте кокосовую стружку и тщательно вымешайте его.

Рецепт торта с кокосовым кремом и бананами обезьяна

Коржи торта пропитайте сваренным и остывшим сиропом (сахар+вода). Переложите два коржа из трех карамелизированными бананами и промажьте кокосовым кремом.

Рецепт торта с кокосовым кремом и бананами обезьяна

Сложите коржи в торт, верх и бока пока кремом не покрывайте.

Рецепт торта с кокосовым кремом и бананами обезьяна

Шоколад растопите.

Рецепт торта с кокосовым кремом и бананами обезьяна

Распределите шоколад по поверхности и бокам торта.

Рецепт торта с кокосовым кремом и бананами обезьяна

Шоколадное печенье раскрошите, а из картона вырежьте фигурку, как на фотографии снизу. Приложите бумажную фигурку к поверхности торта, не прижимая сильно, остальную часть засыпьте крошкой шоколадного печенья.

Рецепт торта с кокосовым кремом и бананами обезьяна

Снимите бумагу, а освободившееся место покройте оставленным масляным кремом. Оформите обезьянке глаза кусочками маршмэллоу и шоколадом, нос - шоколадным печеньем в виде зерен кофе, уши - круглым печеньем, рот - шоколадом.

Рецепт торта с кокосовым кремом и бананами обезьяна

Праздничный новогодний торт в виде обезьянки с кокосовым кремом и бананами готов.

Рецепт торта с кокосовым кремом и бананами обезьяна

Вот так тортик выглядит в разрезе.

Рецепт торта с кокосовым кремом и бананами обезьяна

Приятного вам аппетита.;)

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
endende

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
домашний тортик-это моя мечта!)))

Алла Жукоцкая

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт торта!

kuradom

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

galya90

Вкусняша, вкусняша!!!

alesya78

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Валя Тюменкова

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала домашний тортик,очень понравилось.Спасибо.

krestina_97

Добавлен новый рецепт тортика.

alla

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

olga86

Обязательно сделаю домашний тортик!!!

engathate1972

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

tentoro

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

katya

Я приготовила домашний торт для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А домашний торт не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Кира Тислицкая

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))