Кисло-сладкие огурчики на зиму
Пикантные огурчики для ваших новогодних салатов или рождественского стола самое время записывать на заметку, как приготовить кисло-сладкие огурчики на зиму! Смотрите и запоминайте рецепт!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 98 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт заготовок, Рецепты на зиму.
Ингредиенты
- Огурцы — 500 г
- Сладкий лук — 0,5 шт.
- Винный уксус — 1,2 стак.
- Вода — 1 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Соль — 1 ст.л.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Зерна горчицы — 1 ст.л.
Готовим кисло-сладкие огурчики на зиму
Помойте огурцы, порежьте их тонкими кольцами. Лук порежьте полукольцами или четвертинками (тоже тонко).
Выложите в стерилизованную банку слоями, чередуя лук с огурцами очень плотно.
Оставьте приблизительно сантиметр от края банки.
В кастрюле доведите до кипения воду с уксусом, сахаром и солью, дайте прокипеть пару минут, помешивая, пока сахар не растворится. Затем добавьте чеснок и зерна горчицы в маринад.
Залейте маринадом огурцы в банке, чеснок и специи тоже добавьте. Потом накройте банку крышкой, дайте ей остыть. Затем закатайте. Остывшую банку можете хранить в холодильнике (до месяца). Готовые кисло-сладкие огурчики на зиму особенно хороши в салатах. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Сахар и винный уксус добавят не приторную, а приятную сладость огурчикам. Зато лук и остальные специи сделают их более кислыми и пикантными. Кстати, если вы любитель острого, можете добавить перец чили в маринад. После закатки огурцы могут храниться в холодильнике, но я их ставлю в кладовку, там они у меня стоят до новогодних праздников.
Комментарии к рецепту
Estoutesi2001, это просто волшебный рецепт!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
А я думала разбираюсь в приготовлении кисла-сладких огурчики на зиму:D:D, а здесь такое:)
Когда в первый раз попробовала кисло-сладкие огурчики на зиму, мне не понравилось.
Оооочень вкусно получилось
Мои как раз просили ревень на зиму.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Замечательный рецепт, кисло-сладкие огурчики на зиму получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Отличный вариант приготовления кисла-сладких огурчики на зиму.
Обязательно воспользуешься рецептом!