Быстро маринованные грибы
Что делать, если вдруг захотелось маринованных грибов - но не магазинных? Пойти в этот самый магазин, купить шампиньонов, других грибов, приготовить по этому рецепту - и через пару часов уже с удовольствием пробовать пикантные грибочки.
Простой рецепт болгарской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 32 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования, Маринуем на зиму, Маринованные грибы.
Ингредиенты
- 350-400 г шампиньонов
- 350-400 г вешенок или других грибов
- немного тимьяна (несколько веточек)
- 10 горошин перца
- 20 зерен кориандра
- 1-2 лимона
- 500-550 мл оливкового, другого растительного масла
- 1 лавровый лист
- соль, молотый перец
Готовим быстро маринованные грибы
Хорошо промываем грибы, выкладываем на сложенные бумажные полотенца, ими же промокаем и приступаем к нарезке.
У шампиньонов ножки срезаем вровень со шляпкой, крупные грибы нарезаем на 2-4 части, вешенки проще руками поделить на 2-3 части. Выжимаем сок из лимонов.
В кастрюлю наливаем масло, кладем приправы, грибы, наливаем сок лимона (можно не весь, на свой вкус), все перемешиваем и накрываем крышкой. Как только грибы закипят - выключаем огонь и оставляем грибы в кастрюле примерно на час до остывания, все так же под крышкой.
Сливаем жидкость, пробуем на вкус, можно досолить и посыпать молотым перцем, добавить лимонного сока и еще раз перемешать так быстро замаринованные грибы.
Комментарии к рецепту
Пасиба))
по рецепту делаю))
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Гусейнова за рецепт!!!
Гусейнова, замечательный рецепт быстро маринованные грибы!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят маринованные грибы с овощами.
Быстро маринованные грибы по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Гусейнова, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит быстро маринованные грибы.
Гусейнова, рецепт быстро маринованные грибы замечательный!
Спасибо!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!