Маринованные грибы горькушки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 73 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 54 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования, Маринованная морковь, Маринованные грибы.
Ингредиенты
- 2 кг грибов
- 4 луковицы
- 1 морковка
- 100 мл уксуса
- 25 горошин перца
- 10 гвоздичек
- 4 лавровых листка
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. соли.
Готовим маринованные грибы горькушки
Грибы помойте, срежьте ножки, чтобы осталось не более 2 см, шляпки разрежьте пополам. Замочите их в воде и уберите в холодильник на 3 суток. Дважды в день меняйте воду.
Сварите горькушки до готовности, отбросьте на дуршлаг, остудите.
Банки стерилизуйте. На дно каждой банки насыпьте морскую соль, горошки перца, укроп.
Грибы укладывайте ножками вверх, слои грибов посыпайте солью, измельченным чесноком, перекладывайте лавровым листом.
Сверху уложите укроп, налейте растительное масло. Уберите банки в холодное место для просолки.
Грибы почистите, порежьте, залейте водой и уберите в холод на 3 дня для вымачивания. Дважды в день меняйте воду.
Отварите грибы до готовности, слейте жидкость, остудите.
Для маринада в кастрюлю залейте 4 ст. воды. Добавьте туда очищенные и нарезанные на крупные кусочки лук и морковь, гвоздику, перец, лавровый лист, соль и сахар. Доведите до кипения и варите 20 мин
Добавьте в кастрюлю уксус, положите туда грибы и варите еще 10 мин
Разложите горькушки по стерильным банкам, залейте маринадом, закройте крышками и уберите на хранение в холодильник или погреб.
Видео инструкция рецепта
У грибов горькушек есть свои плюсы и минусы. Главное, уметь правильно их готовить.
Комментарии к рецепту
Таким способом обязательно попробуем приготовить маринованные грибы горькушки! спасибо!
Обалденно, вкусно! nommilit, вы кудесница!
Спасибо за рецепт!
теперь маринованные грибы горькушки -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Добавила в закладки маринованные грибы с овощами, чтобы потом не искать.
Нямка нямнямка…
Обалденно:)
спасибо за идейку маринованных грибов горькушки.
Ну и красота маринованные грибы горькушки!!!
Обязательно попробую сделать!
Как здорово!:)
Спасибо большое, nommilit
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Делаю маринованные грибы горькушки который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Очень вкусно! Люблю маринованные грибы горькушки!
Nommilit, рецепт маринованных грибов горькушки ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Попробовали сегодня маринованные грибы горькушки, просто класс!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось маринованные грибы горькушки,легко и просто.
Искренне спасибо, nommilit.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))