Маринованные белые грибы
Маринованные белые грибы да под пышущую паром картошечку - сказка! Особенно если эти грибы вы еще и сами собирали. Царь всех грибов хорош в любом виде, а маринованный он еще и форму свою сохраняет.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 22 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования, Маринованные грибы.
Ингредиенты
- Белые грибы — 1 кг
- Луковица — 1 шт.
- Уксус 6-проц. — 60 мл
- Вода — 200 мл
- Черный перец горошком — 1 ч.л.
- Лавроывй лист — 4 шт.
- Душистый перец горошком — 4 шт.
- Гвоздика бутонами — 4 шт.
- Соль — 1 ст.л.
Готовим маринованные белые грибы
Белые маринованные грибы отлично смотрятся под лучком и хороши к картошке. Сочные, плотные - они хороши как самостоятельная закуска. Как приготовить белые маринованные грибы? 1. Грибы почистите и промойте. Я вообще-то грибы стараюсь не мыть, но, если в этом есть необходимость, то сполосните.
Мелкие грибы замаринуйте целиком, а большие - разрежьте. Хорошо было бы, чтобы кусочки были примерно одинакового размера. 3. Сложите грибы в кастрюлю и залейте половиной стакана воды. Доведите до кипения. Снизив огонь до медленного, поварите в течение 15 минут. В течение всего процесса варки грибы помешивайте, чтобы они не прилипли к кастрюле. 4. Отваренные грибы откиньте на дуршлаг, а в оставшийся грибной бульон добавьте соль, душистый и черный перец, лавровый лист и гвоздику. Бульон доведите до кипения, затем ложкой выберите лавровый листья. Добавьте уксус и вложите в него грибы. 5. Варите грибы в течение 10 минут. помешивая и снимая образовавшуюся пену. 6. Очистите луковицу и нарежьте кольцами. 7. Ошпарьте приготовленную для консервированных грибов банку кипятком, на дно выложите кольца лука. 8. Грибы сложите в банку, залейте маринадом и закупорьте. 9. Когда маринад с грибами остынут, переставьте в холодильник. Маринованные белые грибы готовы! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту маринованных белых грибов... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила маринованные белые грибы на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
маринованные грибы с овощами готовила, а вот маринованные белые грибы - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Мы тоже недавно первый раз делали маринованные белые грибы.
Etsilil1998, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Etsilil1998, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Делаю маринованные белые грибы уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо etsilil1998 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Хороший рецепт!!!
Какой замечательный рецепт маринованных белых грибов - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать маринованные белые грибы)))
Дорогая etsilil1998!!!
Приготовила маринованные белые грибы мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Какая у Вас Фантазия!!!
Только закончила приготовление маринованных белых грибов.
Спасибо!