Name: маринованный молодой чеснок
Total time: 120 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Чеснок — 500 г; Вода — 1 л; Соль — 4 ст.л.; Сахар — 4 ст.л.; Уксус — 1 ст.л.; Гвоздика — 0.5 ч.л.; Перец горошком — 0.5 ч.л.

12 отзывов

Как приготовить маринованный молодой чеснок

Фотография маринованного молодой чеснок

Общее время 120 мин

Рецепт на 7 порций

Калорий 36 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

kristina76

Маринованный молодой чеснок в домашних условиях - просто и без особых затрат получаем отличную заготовку на зиму. Попробуйте и вы, пока сезон молодого чеснока не закончился! Зимой не пожалеете.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 36 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования, Маринуем на зиму, Маринованный чеснок.

Ингредиенты

Чеснок — 500 г
Вода — 1 л
Соль — 4 ст.л.
Сахар — 4 ст.л.
Уксус — 1 ст.л.
Гвоздика — 0.5 ч.л.
Перец горошком — 0.5 ч.л.

Готовим маринованный молодой чеснок

Рекомендую узнать, как приготовить маринованный молодой чеснок, в моей семье зимнего застолья без такой закуски не представляют, так попробуйте и вы! Много усилий это не отнимет, а зимой порадуете своих близких новой консервацией. Приступим? 1. Чеснок тщательно очищаем от шелухи, только аккуратно, чтобы не повредить головки. Мариновать будем целиком, головками.

Теперь на дно сухой и чистой баночки складываем гвоздику и перец, а затем плотно трамбуем чеснок. 3. Заливаем чеснок кипящей водой, и закрываем крышками. Оставим на ночь. 4. На следующий день воду сливаем, и снова заливаем чеснок кипятком. 5. А теперь займемся маринадом. В отдельной кастрюльке ставим кипятиться воду, всыпаем в нее сахар, соль и в конце доливаем уксус. 6. Сливаем остывшую воду из чеснока, и заливаем, теперь уже в последний раз маринадом. Закатываем, и храним до остывания в перевернутом состоянии. Готово! Теперь и вы знаете рецепт приготовления маринованного молодого чеснока. Если хотите добавить блюду "изюминку", можно перед добавлением маринада в банку добавить кусочки свеклы, чеснок окрасится в розовый цвет, и ваши гости явно заинтересуются такой новинкой. Приятного аппетита!

Видео инструкция рецепта

Рекомендую узнать, как приготовить маринованный молодой чеснок, в моей семье зимнего застолья без такой закуски не представляют, так попробуйте и вы! Много усилий это не отнимет, а зимой порадуете своих близких новой консервацией. Приступим? 1. Чеснок тщательно очищаем от шелухи, только аккуратно, чтобы не повредить головки. Мариновать будем целиком, головками. 2. Теперь на дно сухой и чистой баночки складываем гвоздику и перец, а затем плотно трамбуем чеснок. 3. Заливаем чеснок кипящей водой, и закрываем крышками. Оставим на ночь. 4. На следующий день воду сливаем, и снова заливаем чеснок кипятком. 5. А теперь займемся маринадом. В отдельной кастрюльке ставим кипятиться воду, всыпаем в нее сахар, соль и в конце доливаем уксус. 6. Сливаем остывшую воду из чеснока, и заливаем, теперь уже в последний раз маринадом. Закатываем, и храним до остывания в перевернутом состоянии. Готово! Теперь и вы знаете рецепт приготовления маринованного молодого чеснока. Если хотите добавить блюду "изюминку", можно перед добавлением маринада в банку добавить кусочки свеклы, чеснок окрасится в розовый цвет, и ваши гости явно заинтересуются такой новинкой. Приятного аппетита!