Морковь, маринованная на зиму
Закуска из маринованной моркови - нужная заготовка к зиме. Хрустящая морковь, в сочетании с ароматным чесноком - ммм, большая вкуснятина.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 50 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования, Рецепты на зиму, Маринованная морковь.
Ингредиенты
- Морковь - по вкусу
- Душистый перец - по три шт. на баночку
- Чеснок - 1 головка
- Для маринада:
- Питьевая вода - 1 л
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Уксусная кислота - 1 ч.л.
Готовим морковь, маринованную ну зиму
Сделать вкусную маринованную морковь на зиму в банках - просто и быстро.
Куда использовать такую заготовку? В качестве закуски, конечно. Маринованная морковка и чесноком подойдет для длительного хранения: в погребе или в чулане.
Хрустящая морковь, в сочетании с ароматным чесноком - ммм, большая вкуснятина на застолье.
Продукты для приготовления вкусной маринованной на зиму моркови в банках берутся из списка: свежая морковь и побольше чеснока. Для ароматного маринада - душистый перец, соль, уксусная кислота и питьевая вода.
Морковь перед использованием лучше вымыть и обсушить. После чего овощи очищаются от кожуры.
Нарезаются декоративной соломкой или в произвольной форме. Чеснок также необходимо очистить, разделить на зубки и порезать декоративными или обычными дольками.
Баночки для хранения моркови на зиму хорошенько прогреваются в духовке, а крышечки кипятятся. Лучше остановить выбор на миниатюрной стеклянной таре. На дно остывшей тары выкладываются небольшая порция чеснока и две горошины душистого перчика.
После чего баночки чуть ниже горлышка заполняются морковью. Немного чесночных долек и одна горошинка перца сверху.
Вода кипятится с солью и сахаром. Морковь заливается маринадом до горлышка.
Уксусная кислота идет в объеме 1/4 ч. л. в каждую 250-граммовую баночку. Баночки закрываются крышками.
Переворачиваются донышком вверх до остывания. Морковь, маринованная на зиму в банках, отправляется на хранение. Ароматная и хрустящая закусочная морковь подается к гарниру салатом.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт моркови, маринованной ны зиму, adorientem2001.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Adorientem2001 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить морковь, маринованную ну зиму только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Мой парень просто обожает морковь, маринованную ну зиму))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Adorientem2001, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили морковь, маринованную ну зиму.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
маринованную тыкву на зиму готовила, а морковь, маринованную ну зиму еще нет. Надо попробовать.
Офигенно вкусно получается морковь, маринованную ну зиму и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Вот сейчас по Вашему рецепту, adorientem2001, делаю это чудо чудное;)