Name: соленый чеснок на зиму
Total time: 30 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Чеснок — 500 г; Уксус — 100 г; Вода — 100 мл; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 3 ч.л.; Перец — По вкусу; Хмели-сунели — По вкусу; Гвоздика — По вкусу

8 отзывов

Фотография соленого чеснока на зиму

Общее время 30 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий 18 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

yasha

Такое блюдо, как соленый чеснок на зиму вдомашних условиях готовят, увы, немногие. И напрасно - однажды попробовав, вы удивитесь, насколько вкусным может быть обычный чеснок! Экономия денег и сил!

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 18 кКал. Рецепт соленого чеснока на зиму относится к постным рецептам.

Входит в коллекцию: Простой рецепт заготовок, Рецепты на зиму.

Ингредиенты

Чеснок — 500 г
Уксус — 100 г
Вода — 100 мл
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 3 ч.л.
Перец — По вкусу
Хмели-сунели — По вкусу
Гвоздика — По вкусу

Готовим соленый чеснок на зиму

Готовим маринад. Выбранные специи, соль, сахар и перец разводим в воде. Добавляем уксус, кипятим, остужаем.

2. Пока маринад остывает, чеснок моем, чистим, и на несколько минут помещаем в соленый кипяток. Можно просто залить водой из чайника.

3. Откидываем чеснок на дуршлаг, обливаем холодной водой. Складываем в баночку.

4.В банку также добавляем приправы по вкусу (например, острый перец), и заливаем маринадом. Храним под крышкой в холодильнике или погребе.

Видео инструкция рецепта

Как видите, рецепт приготовления соленого чеснока на зиму очень простой, но зато результат вас порадует! Идеальная закуска к алкогольным напиткам, да и как дополнение к мясным блюдам - очень хорошо идет! Словом, зная, как приготовить соленый чеснок на зиму, вы обретете "универсального помощника" в делах кухонных!