Заготовка щавеля на зиму

Как приготовить заготовку щавеля на зиму
Фотография заготовки щавеля на зиму
Общее время 60 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий 46 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Щавель — 1 кг
  • Соль — 1 ст.л. (на 0.5 л баночку)
  • Вода чистая — 1 л

Готовим заготовку щавеля на зиму

Первым делом возьмите зелень, выложите в тазик или большую кастрюлю и залейте водой. Щавель должен постоять в воде минут 5-10. После промойте его как следует. Обсушите немного и измельчите - можно просто порвать руками или нарезать ножом.

Банки предварительно нужно простерилизовать вместе с крышками. Делать это можно при помощи кипятка или в духовом шкафу. 3. В небольшую кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения. Пусть она покипит минуты 3, после снимите с огня и дайте ей немного остыть. В рецепт приготовления заготовки щавеля нам нужна теплая вода, а не кипяток. 4. Простерилизованную баночку наполните зеленью, плотно прижимая. Он даст хорошую усадку, так что наполнять нужно действительно тщательно. Сверху всыпьте в каждую банку соль. 5. Долейте воду так, чтобы она была по плечики баночки. Теперь можно закатать банки и оставить их вверх дном на пару часов. Наша заготовка щавеля на зиму в домашних условиях готова. Уберите баночки в темное и прохладное место. Такой щавель отлично сохраняет витамины. Зимой его можно использовать в качестве заправки к горячим супам, а также как дополнительный ингредиент для салатов, соусов и закусок.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Кира Барсукова

Попробовали сегодня заготовку щавеля на зиму, просто класс!!!

Каракчеева Алсу

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Вита Короткова

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

usesedico

Olya97, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

renee1977

Спасибо за рецептик заготовки щавеля на зиму!!!
Муж был в восторге.
заготовки щавеля на зиму, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Кира Иладий

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

dvortsevaya_95

Отличная тема:) уже в закладке.

adalowata

консервированные огурцы заготовка на зиму гораздо вкуснее и быстрее готовить.

omeaces1982

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!