Жаренная икра на зиму
Рецепт радует тем, что все готовиться быстро и не надо стерилизовать, а результат очень вкусный. Вообщем за 1 час работы летом, у вас зимой отлиная закуска на столе:)
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 34 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт заготовок, Рецепты на зиму.
Ингредиенты
- помидоры - ½ кг
- соль - 1 ½ ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- чеснок - 1 головка
- зелень - 1 пучок
- перец болгарский - 1 кг
- растительное масло - 150 г
- лук репчатый - 2 головки
- баклажаны - 1 ½ кг
Готовим жаренную икру на зиму
Эту икру я готовлю в казане, так она не пригорает и мне удобно. Овощи все моем. Лук нарезаем и обжариваем на растительном масле до прозрачности.
Добавить нарезанный перец. Жарим 5-10 минут.
Добавить очищенные и нарезанные баклажаны. Жарить до мягкости баклажан.
Добавить помидоры, соль (сначала добавьте 1 ст. л., перемешайте и попробуйте, дальше по вкусу), сахар (тоже по вкусу), поперчить. Дать покипеть 10 минут.
Добавить зелень и нарезанный чеснок. Перемешать и дать покипеть 5 минут. Чистые банки обдать кипятком и ополоснуть уксусом. Сложить икру и сразу же закатать. Перевернуть вверх дном.
Вкусной вам зимы.
Комментарии к рецепту
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь жаренную икру на зиму периодически готовим!!!)
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Idour, жаренная икра на зиму - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт жаренной икры на зиму!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Здравствуйте все! Только что я приготовила икру из морковки на зиму. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит жаренную икру на зиму.
Большое тебе спасибо, idour, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Мммммммм, вкусняга какая!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта жаренная икра на зиму!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!