Праздничный паштет из печени курицы с коньяком и изюмом
Это самый первый мною лично приготовленный паштет!
Как оказалось, паштет так легко и быстро делается, а на вкус необыкновенно нежный и богатый Особенно с изюмом, апельсином и луком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 657 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт паштетов, Праздничные рецепты, Закуска из лука, Закуски на праздничный стол, Закуски из курицы.
Ингредиенты
- изюм 2 ст.л.
- коньяк 2 ст.л.
- печень куриная 500 г
- лук-порей 1 шт.
- масло сливочное 1-2 ст.л.
- соль 0,5 ч.л.
- перец черный 0,5 ч.л.
- цедра апельсина 1-2 ч.л.
- сок апельсиновый 1 ст.л.
- лук-резанец 2-4 ст.л.
- сыр плавленный 50 г
- сметана 100 мл
- брусника по желанию
Готовим праздничный паштет из печени курицы с коньяком и изюмом
Замочите изюм в коньяке и оставьте пропитываться, пока занимаетесь печенкой.2. Промойте и высушите печенку и нарежьте ее мелкими кусочками. Поджарьте на сковороде на сливочном масле печенку с луком-пореем, но не пережаривайте. С помощью блендера или кухонного комбайна приготовьте пюре из жареной печенки и лука-порея, затем добавьте плавленный сыр и сливочное масло. Перемешайте до состояния однородной массы. Добавьте сметану, лук-резанец, апельсиновый сок и цедру, затем снова перемешайте.3. В заключение добавьте вымоченный в коньяке изюм, перемешайте вручную. Посолите и поперчите. Поставьте в холодильник застывать на 1 час. Перед сервировкой можно украсить брусникой.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Красиво, вкусно, класс просто!
ДА!!! adelafuerte, огромное спасибо, за рецепт праздничного паштета из печени курицы с коньяком и изюмом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Adelafuerte, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Я тоже очень люблю праздничный паштет из печени курицы с коньяком и изюмом, и особенно предпочитаю куриный паштет из печени.
Как вкусно! Приходится считать калории...
В общем, супер!!!
adelafuerte-волшебница!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Рецептик супер!!:)
А что вы нашли в праздничном паштете из печени курицы с коньяком и изюмом??? Мне, например, не очень понравилось:(
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Какая вкусняшка!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!