Мясной рулет с грибами

Как приготовить мясной рулет с грибами
Фотография мясного рулета с грибами
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 150 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Свинина 500 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Шампиньоны 150 г
  • Чеснок 3 зуб
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Зелень по вкусу

Готовим рулет

Свинину вымойте и обсушите полотенцем. Сделайте продольный надрез почти до основания куска.

Затем сделайте еще один надрез в середине куска крестообразно, чтобы получился карман для начинки. Посолите мясо.

Отварите яйца вкрутую, грибы до готовности, остудите. Мелко нарежьте грибы, зелень и яйца, добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.

Выложите в середину куска свинины начинку, обмотайте его плотной бечевкой и поместите в рукав для запекания. Сделайте в пленке несколько проколов.

Выложите мясо на противень и запекайте в течение часа при температуре 200 градусов. Снимая рукав, будьте осторожны, вы выпускаете горячий пар.

Видео инструкция рецепта

Дайте рулету немного остыть и подавайте закуску на контрастном листе латука. Такое угощение заменит на праздничном столе мясную нарезку: аппетитный рулет выглядит гораздо эффектнее покупной колбасы. Если такая идея пришлась вам по душе, делитесь рецептом с друзьями!

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
sirman_88

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Леднёва Ника

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

dvortsevaya_95

Nyuta, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении рулетика.

ushitist

Замечательный рецепт, рулетик получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

tanechka74

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Синюкович Маня

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

liza94

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

licle

Пробовала приготовить рулетик, подскажите что-нибудь попроще...

Леднёва Ника

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Кристюша Пасечник

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Лика Коробань

Рулет выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

ersene

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

aleksandra84

Сделала сегодня рулет.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Литова Томара

Nyuta, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Кулинич Римма

Nyuta,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту рулета.
Получилась вкуснятина!