Name: мясной рулет с сухофруктами
Total time: 2 h 25 min
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: сметана - 200 г; куриные грудки - 900 г; свиной фарш - 450 г; соль - 2 ст.л.; специи для птицы - 1 ст.л.; курага - 50 г; чернослив - 50 г; грецкие орехи - 30 г; морковь - 200 г; лук репчатый - 100 г; петрушка - 1

Как приготовить мясной рулет с сухофруктами

Фотография мясной рулет с сухофруктами

Общее время 2 ч 25 мин

Рецепт на

Калорий 492 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Тятюшина Зина

Как известно, мясо птицы отлично сочетается с сухофруктами и овощами. Для придания сочности куриной грудке я добавила в рулет свиной фарш. Получилось наивкуснейшее сочетание. Это блюдо может стать холодной закуской на праздничном столе, а может послужить прекрасным дополнением к ужину.

Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 2 ч 25 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 492 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт рулеты, Закуска из лука.

Ингредиенты

сметана - 200 г
куриные грудки - 900 г
свиной фарш - 450 г
соль - 2 ст.л.
специи для птицы - 1 ст.л.
курага - 50 г
чернослив - 50 г
грецкие орехи - 30 г
морковь - 200 г
лук репчатый - 100 г
петрушка - 1

Готовим рулет

Куриную грудку разрезать пополам, не дорезая несколько миллиметров до конца в виде книжечки. Отбить, натереть солью, специями и помазать сметаной или майонезом. Оставить мариноваться около 1 часа.

Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить. Пассировать на сковороде, сначала лук, затем добавить морковь, слегка в конце подсолить.

Куриную грудку расправить, сверху положить фарш.

Затем кладем слой моркови с луком.

Сверху выкладываем курагу, чернослив, грецкий орех.

Заворачиваем рулеты. Кладем в форму швом вниз. Так как свинина жирная, то форму можно не смазывать. Запекаем рулеты в течение 45-50 мин при температуре 180 г

Достаем нашу сочную и ароматную закуску, смазываем сверху оставшейся сметаной или майонезом, посыпаем зеленью.

Подаем к столу, можно в горячем или в холодном виде.