Рулет из свинины

Как приготовить рулет из свинины
Фотография рулета из свинины
Общее время 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 188 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Свинина (корейка) — 800 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Петрушка (зелень) — 1 пучок
  • Укроп (зелень) — 1 пучок
  • Тимьян — 1-2 веточ
  • Розмарин — 1-2 веточ
  • Сливки 10 %-ной жир. — 1 стак.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Готовим рулет

Мясо хорошо промыть и обсушить.

Аккуратно разрезать по окружности, в результате получится пласт мяса. Натереть его солью и перцем.

Сливочное масло, сливки смешать с петрушкой, укропом, тимьяном и розмарином.

Рецепт рулета из свинины

Намазать смесью мясо с одной стороны по всей поверхности.

Рецепт рулета из свинины

Завернуть плотным рулетом.

Рецепт рулета из свинины

Затем завернуть рулет в фольгу. Поставить в духовку 50 минут при температуре на 200С.

Рецепт рулета из свинины

Развернуть сверху фольгу и подержать некоторое время рулет в духовке до образования румяной корочки.

Рецепт рулета из свинины

Разрезать рулет на кусочки и подавать к столу горячим или холодным.

Рецепт рулета из свинины

Рецепт рулета из свинины

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
kozenkova_85

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Зоя Поволоцкая

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала рулет-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

isoro1987

Иду пробовать…

olga88

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить рулетик…
Все, начну прямо сегодня!!!