Простой рецепт чешской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 342 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки, Сеялка для муки.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рулетов, Закуска из яиц.
Разогрейте духовку до 180 градусов. В сотейнике смешайте сахар (90 г) и молоко (60 мл). Доведите до кипения. В оставшемся молоке разведите крахмал и влейте его в сотейник. Когда сироп загустеет, выключите огонь и оставьте остывать.
Муку (75 г) смешайте с какао (5 г) и просейте.
Яйца взбейте с сахаром до плотной пены.
Добавьте муку с какао и аккуратно перемешайте.
Противень застелите бумагой для выпекания. Выложите массу на бумагу. Выпекайте минут 10-15. Остудите бисквит.
Масло (120 г) комнатной температуры взбейте до белого цвета, постепенно добавляя молочный сироп. Добавьте коньяк и оставшееся какао. Тщательно взбейте.
Переверните бисквит на бумаге, удалите прилипшую бумагу. Начните выкладывать крем ближе к себе кладите больше массы. Плотно сверните рулет. Заверните рулет в бумагу и уберите в холодильник, швом вниз на сутки.
Шоколад растопите с маслом. Смажьте с помощью кисти рулет. Нарежьте на порции и подавайте. При желании, можете порубить орехи и присыпать сверху.
Комментарии к рецепту
Кстати, когда я первый раз попробовала рулет, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать рулетик на её день рождения:)))
lyuda91, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Очень красивая и оригинальная подача рулета.
Рецепт супер, спасибо!
Рекомендую http://luera.ru/zakuski/rulety/tykvenny-rulet - блюдо на высшем уровне.
Lyuda91, спасибо за рецепт рулета! Обязательно приготовлю :)
Спасибо, lyuda91!
Ваш рецепт рулетика всё-таки самый лучший из всех!
Lyuda91, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить рулет по этому простому рецептику.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо lyuda91, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Обалденно:)
спасибо за идейку рулета.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Я уже сделала рулетик.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!