Чешский рулет

Как приготовить чешский рулет
Фотография чешского рулета
Общее время 2 ч 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 342 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 75 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Какао-порошок 20 г
  • Сахар 180 г
  • Сливочное масло 150 г
  • Молоко 80 мл
  • Крахмал 15 г
  • Коньяк 1 ч.л.
  • Шоколад 30 г

Готовим рулетик

Разогрейте духовку до 180 градусов. В сотейнике смешайте сахар (90 г) и молоко (60 мл). Доведите до кипения. В оставшемся молоке разведите крахмал и влейте его в сотейник. Когда сироп загустеет, выключите огонь и оставьте остывать.

Муку (75 г) смешайте с какао (5 г) и просейте.

Яйца взбейте с сахаром до плотной пены.

Добавьте муку с какао и аккуратно перемешайте.

Противень застелите бумагой для выпекания. Выложите массу на бумагу. Выпекайте минут 10-15. Остудите бисквит.

Масло (120 г) комнатной температуры взбейте до белого цвета, постепенно добавляя молочный сироп. Добавьте коньяк и оставшееся какао. Тщательно взбейте.

Переверните бисквит на бумаге, удалите прилипшую бумагу. Начните выкладывать крем ближе к себе кладите больше массы. Плотно сверните рулет. Заверните рулет в бумагу и уберите в холодильник, швом вниз на сутки.

Шоколад растопите с маслом. Смажьте с помощью кисти рулет. Нарежьте на порции и подавайте. При желании, можете порубить орехи и присыпать сверху.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
sharshukova_90

Кстати, когда я первый раз попробовала рулет, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

goltsova_90

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать рулетик на её день рождения:)))
lyuda91, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Юля Перевозчикова

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Зинка Тебенькова

Очень красивая и оригинальная подача рулета.
Рецепт супер, спасибо!

olga88

Рекомендую http://luera.ru/zakuski/rulety/tykvenny-rulet - блюдо на высшем уровне.

Ксюха Чиркова

Lyuda91, спасибо за рецепт рулета! Обязательно приготовлю :)

entent1997

Спасибо, lyuda91!
Ваш рецепт рулетика всё-таки самый лучший из всех!

Алла Жукоцкая

Lyuda91, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить рулет по этому простому рецептику.

ulilen

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

lyudmila

Спасибо lyuda91, очень часто пользуюсь этим сайтом.

coupresen1980

Обалденно:)
спасибо за идейку рулета.

maikovskaya_98

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Девушка Таня

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

parisedi

Я уже сделала рулетик.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Неля Лащук

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!