Закусочный рулет фантазия
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 415 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рулетов, Закуска из яиц, Закуски из рыбы, Закуска из шампиньонов, Быстрые закуски.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. крахмала
- 100 г майонеза
- соль
- перец
- 250-300 г малосольной или копченой красной рыбы
- 1 лимон
- 70 г сливочного масла
- 100 г оливок (или корнишонов или маринованных шампиньонов или...)
- пучок зелени.
Готовим рулет
Яйца взбиваем с солью, майонезом, добавляем муку и крахмал, перчим.
Маслины режем кружочками (или грибы ломтиками, так чтобы видно был рисунок гриба), зелень измельчить в блендере очень мелко.
К зелени добавляем немного теста.
Остальное выливаем на смазанную пекарскую бумагу на противень, разглаживаем, потом чайной ложкой капаем зеленью, выкладываем маслины или грибы.
В разогретую духовку 200 С на 7-10 минут, следите, омлет готовиться просто мгновенно.
Вынимаем и сразу сворачиваем в трубочку (я разрезала на небольшие рулетики, с этой порции делала 3 штучки).
С рыбой могут быть варианты. Если у Вас нарезка рыбная, то омлет просто смазывается сливочным маслом, в которое добавить 1 ст. л. лимонного сока, рыбка выкладывается, и скручивается рулет. У меня в данном случае были нестандартные обрезки домашней малосольной форели. Поэтому я измельчила ее в блендере, и к ней добавила лимонный сок и сливочное масло, размешала, намазала омлет и свернула.
На 2 часа в холодильник.
Разрезаем на порционные кусочки, можно просто выложить на тарелочку, я выкладывала их на огуречные кружочки и украшала оливкой (на декоративные шпажки).
Комментарии к рецепту
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что рулетик превзойдет все ожидания.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Готовила рулетик точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила рулетик, мужу очень понравилось.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Мама сделала рулет!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Попробую это блюдо. Спасибо!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Это мой самый любимый рецепт рулета, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!