Апельсиновое крем-брюле
Простой рецепт французская кухня. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 364 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт крем, Легкие рецепты.
Ингредиенты
- Яичный желток 8 шт.
- Сахарная пудра 1 стак.
- Ликер Cointreau (или Гранд Марье) 2 ч.л.
- Сливки 33%-ой жирности (холодные) 120 мл
Готовим апельсиновое крем-брюле
Разогрейте духовку до 100 С.
Взбейте венчиком 8 свежих яичных желтков со стаканом сахарной пудры и 2 ч.
л.
ликера Гран Марнье или Куантро.
Добавьте в миску с желтками 120 мл холодных сливок жирностью 33%, как следует перемешайте, процедите получившуюся массу и разлейте по маленьким круглым формочкам для запекания.
Поставьте их на противень, наполненный водой: формы должны погрузиться в воду примерно наполовину.
Отправьте будущие десерты в духовку на 40-45 минут.
Затем остудите и поставьте в холодильник застывать - на 1-2 часа.
Карамельную корочку проще всего сделать при помощи газовой горелки или духовки с верхним нагревом.
Для этого необходимо обильно посыпать верхушку крем-брюле сахаром, растопить его до легкого коричневого оттенка и дать застыть.
Другой способ - приготовить золотистую карамель из воды, сахара и небольшого количества сливочного масла и полить ею готовый десерт.
Видео инструкция рецепта
Апельсиновое крем-брюле
Комментарии к рецепту
Мой самый любимый рецепт апельсинового крем-брюле!!!
Я тоже так готовлю!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
diana75, спасибо большое!!!)
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо за рецепт апельсинового крем-брюле, получилось!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Очень понравился состав апельсинового крем-брюле, все отлично должно сочетаться!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для крем-брюле с карамелью.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибо еще раз ,diana75, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Diana75 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих апельсинового крем-брюле он не ел.