Крем-брюле со сливочным ликером бейлис

Как приготовить крем-брюле со сливочным ликером бейлис
Фотография крем-брюле со сливочным ликером бейлис
Время подготовки 15 мин
Общее время 5 ч 25 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 208 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 2 стак. жирных сливок (33% и выше)
  • 1/3 стак. сахара
  • 6 яичных желтков
  • 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
  • 3 ст.л. сливочного ликера Бейлис
  • 2 ст.л. сахара

Готовим крем-брюле со сливочным ликером бейлис

Сливки и сахар смешать в кастрюле на среднем огне. Нагреть постепенно, пока сахар не растворится, но не доводить до кипения.

Венчиком взбить желтки, добавить ваниль и ликер Бейлис. Постепенно добавить 1/3 горячих сливок, вбивая венчиком, затем аккуратно добавить остальные сливки.

Сливочную массу разлить по креманкам. Взять глубокий противень, поставить в него креманки, наполнить противень водой, до половины высоты креманок. Поставить в предварительно разогретую до 160 С духовку. Запекать, пока десерт не станет плотным, 50 - 60 минут.

Остудить и убрать десерт в холодильник, чтобы он полностью охладился.

Пееред подачей, посыпать сверху каждую креманку с крем-брюле 1 ч. л. сахара. Осторожно встряхнуть, чтобы сахар равномерно покрыл всю поверхность.

С помощью кухонной зажигалки растопить сахар, слегка проводя огнем над поверхностью, но не касаясь самого верха. Сахар расплавится и превратится в карамель. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
kuzminykh_70

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

sikora_72

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

indeserof

Брависсимо!

engure1981

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт английского крема с шоколадом, ликером франжелико и свежей малиной.

Шавадзе Снежанна

Мы тоже недавно первый раз делали крем-брюле со сливочным ликером бейлис.

Дмитроченко Галя

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

polina77

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Дорохина Лида

Панюкова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

lida

Я тоже заприметила крем-брюле со сливочным ликером бейлис, да пока еще руки не дошли.

antonina89

Уверена маме понравится
все любители крем-брюле со сливочным ликером бейлис оценили!

emyed

Вкуснятина, обожаю крем-брюле со сливочным ликером бейлис
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Панюкова :)