Блинный тортик с миндальным кремом
Осень. Пасмурная, холодная и сырая погода. Темнеет рано. Дни такие короткие, а солнышко почти неуловимо. За окнами дует ледяной пронизывающий ветер. И длинный вечер хочется провести, укутавшись в теплый плед, с чашечкой горячего чая. Прекрасным дополнением к которому станет теплый блинный тортик с миндальным кремом. Он просто тает во рту и источает такой умопомрачительный аромат, что от осенней хандры не остается и следа! Обязательно рекомендую пробовать всем! Тортик очень вкусный и простой в исполнении! Он обязательно получится даже у начинающих хозяюшек и поможет им получить признание в качестве замечательных кулинаров)
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 499 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт крема
Ингредиенты
- яйца куриные - 1 шт.
- мука - 1 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - ⅓ ч.л.
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- ванилин - по вкусу
- миндаль - 50 г
- масло сливочное - 50 г
- мед жидкий - 1 ст.л.
- коньяк - 2 ст.л.
Готовим блинный тортик с миндальным кремом
Начнем приготовление с блинного теста. Яйцо взбиваем вилкой с сахаром и солью, добавляем треть молока, всыпаем муку, разрыхлитель и ванилин. Размешиваем до получения густого однородного теста. Тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков.
Теперь постепенно вливаем оставшееся молоко и каждый раз перемешиваем до полной однородности. Густоту можете регулировать сами. Если любите тесто погуще, можете влить не все молоко. Я всегда делаю жидкое тесто.
Теперь займемся кремом. Все ингредиенты, кроме миндаля и меда, сложить в кастрюльку и довести до кипения на медленном огне. Всыпаем молотый миндаль, перемешиваем до однородности и снова доводим до кипения. Когда закипит - выключаем плиту. Когда крем немного застынет, добавляем жидкий мед и тщательно перемешиваем.
Жарим тонкие блинчики. На сковороде диаметром 18 см их получается 15-17 штук. Каждый блинчик горячим (пока жарится следующий блинчик) смазываем горячим миндальным кремом (полная чайная ложка). И сразу же складываем один на один. Если крем начинает густеть и застывать - подогреваем его на плите. Сверху можно смазать кремом и посыпать рубленными орехами или ничем не смазывать и посыпать сахарной пудрой. Рекомендуется подавать теплым, но в холодном виде он ничуть не хуже. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Спасибо:D
Будем пробовать!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
А у меня блинный тортик с миндальным кремом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ororor1987, спасибо за рецептик!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
А я готовлю по этому рецепту luera.ru/deserty/krem/krostata-s-limonnym-kremom.
Блинный тортик с миндальным кремом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо, ororor1987!
Ваш рецепт блинного тортика с миндальным кремом всё-таки самый лучший из всех!
Блинный тортик с миндальным кремом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Я блинный тортик с миндальным кремом ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Для блинного тортика с миндальным кремом вроде не сложно, можно попробовать.