Мясо по-кремлевски

Name: мясо по-кремлевски
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Говядина 1 кг; Лук 2 шт.; Чеснок 10 зуб; Вода 150 мл; Сливочное масло 200 г; Сахар 1 ст.л.; Соль 0,5–1 ст.л.; Уксус 1 ст.л.

4 отзыва

Фотография мяса по-кремлевски

Общее время 2 ч 20 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 258 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

2deetz

Гениальность — в простоте. И этот рецепт тому подтверждение. Мясо по-кремлевски получается очень нежным, с изумительным вкусом и ароматом. Пусть вас не смущает минимум приправ и простота ингредиентов, рецепт самодостаточен, ведь кремлевские повара знали толк в готовке и не имели права на ошибку. Приготовьте — не пожалеете!

Минимум усилий, всего несколько подходов к плите — у вас на столе блюдо, тающее во рту. Самое примечательное, что мясо для него можно брать не высшего сорта. Технология такова, что и самые жесткие кусочки станут мягкими. Даже гурманы со стажем не подкопаются!

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 20 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 258 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт крема

Ингредиенты

Говядина 1 кг
Лук 2 шт.
Чеснок 10 зуб
Вода 150 мл
Сливочное масло 200 г
Сахар 1 ст.л.
Соль 0,5–1 ст.л.
Уксус 1 ст.л.

Готовим мясо по-кремлевски

Мясо вымойте, промокните бумажным полотенцем, нарежьте на небольшие порционные кусочки. Внимание: мясо следует резать поперек волокон. Уложите кусочки в толстостенную кастрюлю (казанок).

Лук, нарезанный тонкими кольцами, выложите поверх мяса. На лук равномерным слоем выложите кусочки сливочного масла. Влейте воду.

Кастрюлю накройте крышкой и поставьте на огонь. После закипания огонь убавьте до минимума и оставьте мясо побулькивать на час.

По истечении часа крышку откройте, добавьте соль, сахар, измельченный чеснок и уксус. Верните крышку на место и забудьте еще на час.

Видео инструкция рецепта

Мясо по-кремлевски легко приготовить в мультиварке в режиме «Тушение». Пока девайс кочегарит, подумайте о гарнире: гречка или картофельное пюре подойдут идеально.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

Синюкович Анька

Не умею готовить в принципе вообще, а мясо по-кремлевски сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
мясо по-кремлевски съели за один присест!

Люба Колтурина

Какая вкуснятина!
Буду делать!

ofundinto

Обязательно сделаю, спасибо!

almaz_84

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!