Сочные котлеты из говяжьей печени

Как приготовить сочные котлеты из говяжьей печени
Фотография сочных котлет из говяжьей печени
Общее время 40 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 126 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Печень говяжья — 0.5 кг
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Мука — 1 стак.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Хмели сунели — 1 ч.л.

Готовим котлеты

Правильно приготовленная свиная или говяжья печень не только очень вкусна, но и полезна. В ней содержатся витамины, ферменты, минералы, аминокислоты, белки и жиры. Диетологи рекомендуют употреблять говяжью печень взрослым и детям для профилактики и восстановления уровня гемоглобина и общего иммунитета организма. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить вкусные котлеты из говяжьей или свиной печени - этот рецепт универсален.

Печень вымыть и очистить от сосудов и жил. Нарезать ее кусочками среднего размера.

Прокрутить печенку и репчатый лук через мясорубку или размолоть в блендере. Выложить их в глубокое блюдо и перемешать.

Рецепт сочных котлет из говяжьей печени

Добавить два куриных яйца, посолить и поперчить, добавить приправы по вкусу. Перемешать.

Рецепт сочных котлет из говяжьей печени

Муку всыпать в фарш для печеночных котлет помешивая. Таким образом довести его консистенцию до такой же как у сметаны.

Рецепт сочных котлет из говяжьей печени

На сковороде разогреть растительное масло. При помощи обычной столовой ложки выложить фарш на сковороду.

Рецепт сочных котлет из говяжьей печени

Печеночные котлеты готовятся очень быстро. Обжарить их буквально по 2-3 минуты на каждой стороне.

Рецепт сочных котлет из говяжьей печени

Котлеты из печени можно подавать с гарнирами из мучных изделий, картофеля или с овощными салатами.

Рецепт сочных котлет из говяжьей печени

Приятного аппетита!

Рецепт сочных котлет из говяжьей печени

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Таня Манзеула

Я делала котлетки, мне понравилось.
Даже сестре, которая котлетки не любит,понравилось!

Алеся Краснянский

+++,
муж в восторге))))))))))))

tengurori1994

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

ederite

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт котлеток!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Маргарита Успенко

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить котлеты. Вот ).

elaldor

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик котлеток

hedite

Очень вкусно и всегда к столу