Name: говядина под грибным соусом
Total time: 120 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Говядина — 1 кг; Лук репчатый — 2 шт.; Шампиньоны или другие грибы — 200 г; Растительное масло — 50 мл; Вода — 1-2 стак.

8 отзывов

Как приготовить говядину под грибным соусом

Фотография говядины под грибным соусом

Общее время 120 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий 234 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Зоя Аршинова

Очень люблю красное мясо. Из всех разновидностей предпочитаю говядину. Она более жесткая, чем свинина, но намного полезнее, постнее. Приготовить из говядины можно многое. Например такое блюдо.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 234 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Входит в коллекцию: Простой рецепт мяса, Рецепты на ужин.

Ингредиенты

Говядина — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт.
Шампиньоны или другие грибы — 200 г
Растительное масло — 50 мл
Вода — 1-2 стак.

Готовим говядину под грибным соусом

Для приготовления говядины под грибным соусом мы возьмем мясо с лопатки туши. Мясо нарезаем небольшими кусочками.

В сотейнике разогрейте растительное масло. Уложите в сотейник мясо. Тушите его в собственном соку 40 минут.

Нарезаем репчатый лук полукольцами. Можно нарезать его и кубиком. Форма нарезки лука не имеет особого значения.

Когда мясной сок уварится, влейте в кастрюлю 1 стакан кипятка (можно и чуть больше). Добавьте нарезанный лук, специи, соль. Тушите все вместе еще 40 минут.

Добавьте в сотейник нарезанные шампиньоны. Мои грибы замороженные. Конечно, можно взять и свежие. Можно взять микс грибов или просто лесные грибы.

Доведите блюдо до вкуса. Добавьте специи и соль при необходимости. Подайте говядину под грибным соусом к столу, дополнив порцию любым гарниром.

Видео инструкция рецепта

Блюдо по данному рецепту невероятно вкусное. Мясо мягчайшее, нежное. Блюдо готовится сразу в одной посудине. И само мясо, и соус готовятся вместе, что значительно упрощает работу и облегчает затраты времени хозяек. Блюдо заслуживает внимания, и вам следует попробовать приготовить его вместе со мной. Готовы? Тогда смотрите, как приготовить говядину под грибным соусом.