Name: говядина в майонезе
Total time: 70 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Говядина — 400 г; Сыр — 150 г; Майонез — 100-150 г; Соль, перец, приправы — - По вкусу; Растительное масло — - По вкусу (для смазывания противня)

6 отзывов

Фотография говядины в майонезе

Общее время 70 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 135 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Ольга Присяжнюк

Говядина в майонезе - это очень простой, но довольно гениальный способ вкусно приготовить мясо в духовке. Для того, чтоб говядина была максимально вкусной и сочной мы запекаем ее с майонезом и сыром.

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 135 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Входит в коллекцию: Простой рецепт мяса, Рецепты на ужин.

Ингредиенты

Говядина — 400 г
Сыр — 150 г
Майонез — 100-150 г
Соль, перец, приправы — - По вкусу
Растительное масло — - По вкусу (для смазывания противня)

Готовим говядину в майонезе

Говядину промываем под холодной водой, просушиваем. Разрезаем на одинаковые куски. Немного отобьем каждый кусок с двух сторон.

Посолим, поперчим и приправим. Оставим ненадолго полежать.

Противень смазать растительным маслом и раскладываем кусочки мяса. На каждый кусочек наносим майонез, сверху присыпаем тертым сыром.

Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем запекаться мясо до образования корочки. затем сбавляем до 120 градусов и запекаем еще несколько минут.

Видео инструкция рецепта

Готовится говядина в майонезе по данному рецепту довольно быстро, обычно говядину нужно длительно тушить и обрабатывать, чтоб она стала нежной и сочной. Однако данный метод приготовления, который в народе зовется "мясо по купечески" позволяет сохранить мясу сочность. Готовится просто, съедается быстро. Кстати! Мясо надо выкладывать на разогретый противень - это очень важно! Успехов и приятного аппетита!