Баклажаны жар-птица
Готовится БЫСТРО и ЛЕГКО, а главное ОЧЕНЬ ВКУСНО! Внимание: рецепт придумала не я, нашла у бабушки в тетради с записями. Поэтому прошу прощение за публикацию у настоящего автора. Просто хочу поделиться со всеми замечательным блюдом.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 117 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин, семейный праздник. Блюдо мы будем выпекать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей, Рецепты на ужин, Праздничные рецепты.
Ингредиенты
- баклажаны 2 шт.
- помидоры 4 шт.
- твёрдый сыр 200 г
- чеснок по вкусу
- соль по вкусу
- перец молотый по вкусу
- лимонный сок по вкусу
- сахар по вкусу
- зелень по вкусу
- масло растительное по вкусу
- колбаса 200 г
Готовим баклажаны жар-птица
Баклажаны помыть и разрезать вдоль на пластины толщиной около 5 мм, не дорезая до конца приметно 1,5 см, чтобы из баклажанов получилось 2 веера. Каждую пластинку натереть солью с перцем.
Часть твердого сыра нарезать пластинками, а 2 помидора помыть, обсушить и нарезать кружочками. Между полосками баклажанов положить по 2-3 кружочка помидора и по 2 ломтика сыра.
Выложить фаршированные баклажаны в форму для запекания.
Оставшиеся помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Затем нарезать маленькими кубиками и выложить на сковороду с растительным маслом. Добавить измельченный при помощи чесночницы чеснок, сахар, соль и лимонный сок. Перемешать и жарить до получения соуса.
Подготовленные баклажаны залить полученным соусом поместить в духовку. Запекать при 180 градусах около 20-25 минут.
После чего посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку приблизительно на 5 мин Кабачок по тому же сценарию, с добавлением колбаски
Переложить на блюдо и украсить зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Привет!
Я не ем баклажаны жар-птица!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Это, реально, вкуснотища.